コメッセージ No.60(2001年5月号)

 え!?もう4月の30日、明日から5月...コメッセージ書くの忘れてた!ついつい忙しさのあまり気がまわらなかったのである。
 明日お米を届けるお客さんもいるし、今夜中(30日)に書き上げなければならない。
 自分で好きで書いているのに...作家の締め切りみたいになってしまった。で、あわてて白紙の前で...うーむ何を書こうか...何かないか?あっ!そうだ初物のいちごをこの前食べたっけ、まずこれから書こう。
 昨年建てた越冬ハウスに父母が植えておいた70株ぐらいのいちごが見事に実を結んだのである。
 少し水不足気味なのか小粒だが食べると実に甘くて美味しい。
こんなに早くに食べられるなんて、ハウスの効用もさることながら父母の日頃の丹精に感謝。
 これから以降はちょっとした菜っぱ類は自給できそうだし、ふき、わらびなどの野草のたぐいも穫れるようになるので、食卓は賑やかになりそうである。
 話は変わりますがこの時期子供達はそれぞれ進級、進学して環境の変化にも慣れやや落ち着きもでてくるころだろうか。
 我が家の息子も中学1年生となったが、それに先立つ小学校の卒業式に妻と連れだって二人で出席させていただいた。
 古い人間なのか二人して出席なんて...と思っていたが今はそれが当たり前という。世の中本当に変わったものだ。そのうち家族中で行くようになったりして....だけど運動会じゃあるまいしね。
 で、その時のことなんだけれども卒業生みんながそれぞれ卒業証書を授与された後、父兄席の方を見て中学生になったら・・・をしたいと言う場面があって、わが息子は「野球部に入って頑張る」との決意表明、さらに「でも頑張りすぎて成績が下がらないようにしたい」とのことわりのおまけまでつけて....と、ここで居並ぶ父兄の間から失笑が漏れる。
 でもなかなか印象深い立派?な決意表明ではあったと思う(そう思うのは無論私達だけかもしれないが)。
 しかしこの様子を見ていて30数年前の自分の卒業のときはどうだったかなとつくづく考えてしまった。大勢の人前でこんなふうに自分の思いを言うことができただろうか。
 第一、中学に入ったら部活があること、英語があることすら良くわかっていなかったのだから....。
 いつのまにか成長している家庭外の子供の姿に接することができて、それだけでも卒業式にでて良かったと思った次第。
 たしかコメッセージの新年号で息子のことを相変わらずボーっとしている..なんてこと書いたのだが、私の小学卒業時よりよっぽどしっかりしているではないか。そしてその子は今、毎日実に凛々しい純白のユニフォーム姿で練習にいそしんでいる。
 親ぶっていつまでもあぁせい、こうせいと指示したり、指導したりは決して良い結果には結びつかないであろう。いつのまにか自分の道を自分で決めることのできる人になったのだから....。
 そうした子の成長との表裏の関係が親の高齢化である。
私も47歳、まだまだ若いと思っていたが、五十路まであと3年....しかないのである。
 先日、育苗ハウスの補修をしていて脚立の40センチぐらいの高さから降りたときに、左足首がギクリっとなってそのまま倒れ込みしばらく青空を眺めあおむけになっていた。
 ひどい捻挫か骨折か、決しておおげさなことでなくそんなことも覚悟して、これから忙しくなるのにいったいどうしようかなんて頭の中は真っ白。
 恐る恐る立ち上がってみたが歩くには大丈夫みたいで、まずほっとする。 ただ、どんどんとくるぶしあたりが腫れあがり、みるみる青紫色になってゆく。整形で診察してもらったが骨には異常がなさそうということで安心したが、それにしても40センチの高さで捻挫とは....家内にはもう歳なんだから気をつけなきゃと言われるしまつ。
 本当に肉体的には着実に衰えてきているのだということを実感した出来事ではありました。
 ところでここで「ゆきひかり」についてご案内をいたします。
12年産パンフレットにもありますように、特別栽培米低農薬ゆきひかりの在庫が4月下旬でなくなりましたので、これより以後は普通栽培のゆきひかりで供給いたしますことをどうかご了承ください。
 栽培内容は除草剤の使用回数の違いだけで、あとは全く同じです。昨年購入した長沼の田んぼ2枚で収穫したものですが元の持ち主の管理の違いから、1枚は草がほとんどなく、もう1枚は今思い出してもぞっとしますが、足の踏み場もないぐらいに「みずあおい」という雑草が生えてきたのです。
 この草がはびこるとコンバインでの収穫もできなくなることからやむなく2回、部分的に3回除草剤を使用したものです。
 今年は土地の様子があらかたわかりましたので、こうしたことのないよう気をつけたいと思います。
 またこれより秋口まで家を留守がちにいたしますが、ご注文の際のご不便をおかけいたしますことお許しください。

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おこわ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

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米粉ロールケーキ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

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鳥のエサ(玄米)

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タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

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5kg  630円

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もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

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「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし