コメッセージ No.68

2002年あけまして おめでとうございます

 昨年は激動の21世紀の幕開けにいかにもふさわしい?というかいろんなことが起こりましたね。清水寺の偉いお坊さんが「戦」という字で昨年の世相、社会を表しておりましたが仮に今後の百年間が「戦」の世紀になってしまったら20世紀の教訓がさっぱり生かされない...。これから子供達が自分の人生を創り、生きてゆく世紀に私達大人はどんな責任を果たせるのだろうか。
 といった大きな命題は心の隅にしっかりと留めおくとして、少なくとも家族の絆は確かなものとして「愛」で固めつつ今年1年のそれぞれの抱負らしきものを書きしるしたいと思います。
 まずは妻の友季子から
 私は家族の中「心」、いつも暖かい太陽のごとく家の隅々まで明るく照らすわよ...。
 で、相変わらず求心力抜群。今年も更にその力を増しそうである。まさに妻として母として内部事情の隅々まで掌握しているため、心に後ろめたさを持っている者にとっては脅威となりそう。
 続いて長女の奈穂子
 私なら「心」配ないわよー。高校受験は普段の勉強でバッチリだし、将来自分のやりたいこともおぼろげながら見えてきたの。それでさぁ~、ねぇお父様、学費の方とアッシー君は宜しく...。
 とほほほ、また心配が増えた。
 続いて長男の良平
 平常「心」、平常「心」...。何事にも動ぜず我が道をマイペースで行く。野球も、友達との遊びも、勉強も...。
 でもそれって周りはとても平常心ではいられないから困るんだけれども。
 続いて次女の美里
 今年は私の干支で中学生にもなることだし更なるガッツと向上「心」で前向きにチャレンジするわ。テニスはいきなりレギュラー、英語も塾通いでvery good
 あのね、でも自信過剰で何を言われても馬耳東風、馬の耳に念仏にだけはならんように。
 続いて父の藤一郎
 毎日適度の運動と仕事をして健康第一、こよなく酒を愛し余生をのんびり豊かに過ごしたいと、老人クラブなど気「心」の知れた友人らとの語らいを楽しむ。
 でもベロンベロンに酔っぱらって、スパスパ紫煙にまみれているのはかえって体に悪いと思うのだけれど...。
 続いて母のスミ子
 そんな夫(男ども)を仕切る術はさすがに年季が入っていて、体力の衰えを「心」技でカバー。健康器具の世話になりつつも、今年も海外旅行で「心」の洗濯をするわ。同時多発テロ?
 そんなこと私にはなんの支障もありません!
 う~む、もう言葉もありません、お好きなように。
 そして最後に経営主の浩一
 自分以外の家族はたった6人でも、それぞれにいろいろな「心」を持って生活しているんだよね。それらを一つ一つ理解し汲みとっていくことなんてとっても無理だろうなぁ...と主としてはちょっと「心」細いかぎりである。そうした家族の有り様に気をつかいながらも、経営の安定、発展を進めなくてはならない。今年は経営を有限の農業生産法人にしようと考えており、そのことの負担も増えそうである。私も次女の美里と同じく午年生まれで当年とって48歳、次の午年では60歳、この12年間は家族も経営もなにもかも含めてすべての人生の総仕上げの歳月となるはずで、たぶん気の抜けない日々が続くんじゃないだろうか...。
 いやぁ~、でもそうは言ってもやっぱり人間どこかで抜くものはぬかないと持たないよね。無「心」になることのできる時空で遊ぶことも必要だし、なにものにも囚われない「心」根を持ち続けることがやっぱり大切かなぁ。
 なにはともあれ今年もまた皆さんからのご指導や応援をいただき一歩ずつ着実な歩みをしたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
 終わりになりましたが皆様にとって本年が良い年でありますようお祈り申し上げ、新年のご挨拶といたします。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 380円

大(1kg) 680円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし