コメッセージ No.80

2003年 あけましておめでとうございます
本年もタカシマファームのお米「田園交響楽を」宜しくお願いいたします。
 さて、新たな年の始まりに際して私の家族の思い、抱負などをご紹介申し上げます。
 まずは妻の友季子から
 昨年3月の有限会社設立後、給与は増額になったにもかかわらず、社会保険、厚生年金、その他家計費にかかわる負担がそれ以上に増えたため手取りは実質マイナスに.... さらに年末のボーナスも不作のあおりでナシ....「いったい私の一年はなんだったの さ!」とぼやき連発。今年は「社員としての権利で昇給と定休日を勝ち取るからね」と 既に獲得済みの妻と母の権利に加うる3番目の権利を手中にせんと頑張るらしいです。
 ..........社長交代を頼みたいぐらいだよ....とほほほ....
 続いて長女、奈穂子
 希望の高校に入って中学からやっているバドミントン部で元気に活躍。漫画も大好きの極あたりまえ?の女子高生。いつのまにか 母親よりも大きくなり着るもの、履くも の「あれがいい、これがいい」と通販カタログ を眺めては「うふふふ...」だって。 ....浮ついてないでシャトル(羽球)を打つ時のようにビシッと決めろビシッと!
 次は長男、良平
 声変わり中の中二。これまたいつのまにか親父に次いで我が家で2番目の大きさに。
 野球部でもレギュラーになったし、さて今夏は「グランドのヒーローだ!」 ....でも3年生だしなぁ~、自分のやりたいこと、行きたい道、そろそろ考えてもいいかなぁ~.....「な~んもさ、三振、振り逃げ、盗塁、相手失策で1点なんてことも あったっけなぁ」とたいした気にも留めず。
 次は次女、美里
 毎日テニスに明け暮れる中一。お正月も夏休みも関係なく没頭。おかげで北海道でもそこそこのところまできました.....「目指すは全国!!」 .....おいおい、でもお父さんのスネはますます細くなってきたぞ。テニスのラケットみたいに代用品はないのだ.....
 次は両親の藤一郎、スミ子
 「長いようで短かった50年、ここまできたら本当にあっという間だったような気がする」と言う二人。二人三脚で歩みを重ねて今年金婚式を迎えます。
 本家という大家族の中で、私の祖母の病気の手当、叔父、叔母の結婚、小児麻痺の弟の手術....そしてうち続く冷害、水害....やっとの思いで建てた手作りのレンガの家も新築した翌年、翌々年と床上まで泥水に浸かりました。早朝から晩遅くまで働いても こうした災害の連続でとうとう困窮の中、村役場にむしろ旗を立てて救済を陳情したこともあったとか。「今となっては笑い話みたいなものさ」と過ぎ去った時の長さを笑顔で包んでしまう。.....お二人さん、どうかいつまでも元気で仲良く、そしてその強さであとを行く我々が間違えないように見守っていてくださいよ.....
 最後は私、とりあえず当ファームの社長に納まった浩一です。
 田園交響楽を誕生させ、なんだかんだと走り続けて7年が経ちました。そして今、会社を誕生させたばかり。また同じように走る?...いいえそれとは反対に少し止まってみようか...と思っています。
 49歳、自分の向かう方向を定めて、風の吹いて来る方に向かって....そろそろ加齢臭!?も出てくるかもしれないからその臭いが吹き消されてわからなくなるような....そんな道を見つけるために。
 まぁ、とにかくこんな家族でまた今年一年なんとかやっていこうと思っていますのでどうぞ皆さん、さらなるご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし