コメッセージ No.89

 やっと9月30日から稲刈りが始まりました。
悪い悪いとは言いつつも昨年は9月23日から刈り始めているのに、今年はさら に遅れて籾かさはないし不稔は多いは未熟は多いは....さらにさらに悪い結果となってしまいました。
そしてあちらこちらの地域の作況調査を聞いてその様子、内容がわかってきていましたから、益々やっぱりそうなんだナァと自分のこととして納得した次第です。
 こうした不作の年には共済金の支払いがなされ、農家の所得の目減り分を補う役目を果たすわけですが、米の場合の仕組みを簡単に書きたいと思います。
一定の面積(たしか50a)以上の作付けをしている農家は当然加入(実質強制加入 だが何故かそう言わない)で、自分のもらいたい補償の程度に合わせて何段階か ある掛金から選択して掛金を払います。
例えばA農家は最高の補償額を選択したとすると、一番高い設定の掛金をその面積 分だけ払うわけです。
ちなみに当ファームでは掛金が873,584円でその内、国庫などからの補助を差し引いた分の436,792円が実質の負担掛金となります。
そしてまずあり得ないはなしですが、万一収穫がゼロのときは当然満額補償となりその金額は17,676,748円となります。
ただ満額というのは100%ではなく90%、すなわち最初から1割足切りの金額です。
あと賦課金を10aあたり700円で作付け面積2,011a分の140,770円と組合員均等割 3,000円をプラスして共済組合へ払いますので、年間の負担総額は 436,792+140,770+3,000=580,562円となります。
58万円ぐらいの負担で1,760万円の補償?....なにか分がいいようにも見えま すが現在年間粗収益3,000万円ほどで、それでまぁなんとか会社を維持している状 況ですので、1,760万ではえらい大赤字となってしまいます。
それと例えば10aあたり半作の4俵(240kg)穫れたとするとその分は当然補償の対象からはずれますが、不作の年に穫れた米の品質はやはり例年からみると相当落ちますので、価格もさがります(逆にまれに米不足で高騰するときもありますが…)。
ということは所得も落ちるということに即つながるということになります。
ちょっと数字が多く入ったり、皆さんには聞き慣れない意味不明の言葉も出たり で、難しいかと思いますが、要は共済金をもらうような年はどう転んでもいいことはない.....ということでしょうか。
安定供給のこと、今年の帳尻のこと、コンバインに乗りながら頭の痛~い日々が これからしばらく続きます。
 話は替わって食農教育のことになりますが、先日市内の小学校と中学校に出向 いて子供達にお米や、農業の話をする機会がありました。
その時に普段大人同士の会話ではなにげなく、そしてなんの問題もなく使ってい る言葉でも、子供達にはほとんど理解されていないことがあるということがわかって愕然としてしまいました。
例えば「地場産(じばさん)」という言葉についてどういう意味かわかっている 中学生がほとんどいない....ということ....私たち農業者はよく地場産 の農産物をもっと消費してください、使ってください....「新鮮」「安心、 安全」「地域振興」などをキーワードにして訴えかけますが、今までどこを向いていたのでしょうか?
一般消費者、行政、地域の商工業者....ばかりでなく次代を担う子供達にきちんとした「食」の大切さを受け止めてもらい、そこから「農」とのつながりへ 思いが向かってくれればと感じたところです。
足下から、地道にコツコツと今からでも取り組まなくてはなりませんね

コメント投稿フォーム

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし