コメッセージ No.92

謹 賀 新 年

今年も当ファームのお米「田園交響楽」、並びに家族のみんなをよろしくお願い いたします。 今年はそれぞれの抱負、思いなどを漢字の"かん"と音読みする字で表します。
まずは妻の友季子から
夫(浩一)や子供たちの日常生活の"監"督をしつつ、家計の面でも"管"理の実権を 掌握しており、今年はさらに社員の立場から、会社の営業方針にも口を出します とのこと.....それって社長に対する"諫"言?.....ちと怖いな。
長女、奈穂子
"甘"~い高校生活.....だったはずなのに進学クラスのガリ勉仲間との競争 とバトミントン部の部長の重責のはざまで"艱"難辛苦の毎日。.....気の "緩"めないのは辛いけど、この先にはきっと大きな"歓"喜が待っているよ!!
長男、良平
一切の"歓"楽からの誘惑に打ち勝って"敢"然と勉強に没頭しなければならない受験生....のはずだけど相変わらずのマイペースで周囲の思惑にも我"関"せず。これで自分自身に"陥"落しなけりゃやっぱり大物(おやの欲目?)かナ....。
次女、美里
"冠"(カップ、トロフィー)獲得めざしてテニスに明け暮れた毎日に突然サヨナラと退部!! 両親もアッと驚く転進(変心)で、これまでの生き方との"間"、今 までの自分との"間"、学校や友達との"間"に違った風を入れて新しい自己作り中。 .....ぜひとも"感"性豊かな素敵な女性になってください。
父、藤一郎
70代半ばを迎えていよいよ老境に入るかと思いきや、いやいやまだまだ体力、気 力の衰えを感じさせないのはさすが。"肝"っ玉入りの農民魂は健在で二宮尊徳さ ん由来のJA報徳賞もいただきますます意気軒昂。たまに寒い日、熱"燗"でも一 杯お付き合いさせていただきましょうか。
母、スミ子
庭や自家菜園の草取りなど家の周りの"環"境整備はおまかせ...と言いたいと ころが、しかし足、膝に積年の無理がきて以前のように体が動きません。でもその分、いやそれ以上に周りへの気配り、心の"寛"容さは大きくなっていますね。
最後に社長の浩一
今年いよいよ50才代に突入。毎年行く人間ドックではここ数年再検査続きで"汗" だくになってクタクタになるまで働くほどの体力にはもう限界が来てる。あと10 年で定年と考えてみるとそろそろ体と頭に"閑"を置いて心気一転リフッシュ、新 しい発想で事を構えていくべきだろうな~。無理と"慣"れが一番危ない....。
と、まあこんな調子で今年一年やっていきたいと思いますが、どうも計画どおりに行かないのが農業、米作りの世界で、年頭にあたりまずは神棚にお供えをして豊作祈願の神頼みから始めますか?!
ところで今年は国連が国際コメ年と定めて様々なキャンペーン、イベントが世界中で行われるようです。
タカシマファームのお米、北海道のお米、日本のお米、世界のお米....主食 のお米について皆さんといろんな角度から考えてみることができると思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし