コメッセージ 142号   2008年 03月号

バババババ・・・・ババ~ン、ババ~ン・・・・
よーし、エンジンスタート。
 1月にはほとんど除雪の機会もなく、2月に入ってまもなく久しぶりに降った雪を片づけようと早朝からトラクターを動かしました。 車庫からいつものようにバックで出して3.4回前進、後進を繰り返し車庫前の雪を取り除きます。
で、さて違うところの除雪をと思いバックしようと後ろを向いてクラッチを踏んだとたんギクッ・・・・と腰のあたりに何とも言いようのないにぶい痛み、違和感を覚える。
うううっ・・・・ありゃ、やっちゃった・・・・ギックリ腰でないの!!
とにかく除雪だけは終わらせなきゃならんと思い背筋をピンと伸ばして腰をかばいながら運転を続けたのだが、終了後トラクターから降りるときの情けない格好といったらありません。
まだ歩けるだけマシかと気を取り直して家に帰ったもののこれはどうしたものか・・・・というのもへたに寝込んでしまうと余計に動けなくなってしまいそうで、お米の注文は来てるし、会合はあるし・・・・。
 若いとき腰を痛めてたいへんな辛い思いをしたことが頭をよぎります。
20歳ごろから23歳頃までの人生でも一番の若々しく青春を謳歌できる年月に度々腰痛を患い、自分の将来に自信が持てなくて悲観的になっていたのです。
特に後を継いで農家の仕事をやっていたときの辛さといったらありません。
60kgの米を担いだり、腰を曲げての草取り・・・・ガマンをしながらやってはいたものの、とうとう最後には悪化して片足が上がらないほどになり、横になっていても寝返りすら打てないまでなってしまいました。
ほとんど一夏仕事もろくにできないままいろいろな治療を試みましたがなかなか良くなりません。
そんななか、最後に紹介されて行ったカイロプラクテックのO先生との出会いが私の人生の一大転機となりました。
骨のズレを矯正しつつ、背筋、腹筋の鍛錬を繰り返し初めは1回すらできなかったものが数ヶ月で100回以上もできるようになってきたのです。
自分でも信じられないほどの回復ぶりで、半年前はお先真っ暗の悲観地獄だったのがこの一年後(24歳の頃)にはアメリカでのやや5ヶ月に及ぶ農業実習にチャレンジできるほどの「心」の復活を勝ち得るまでになりました。
ただその後意気揚々と実習には臨んだものの彼の地で腰痛が再発してしまい、またまた大変なことになってしまうのですが。
 ところでその腰痛の再発でたいへんな目にあった当の農場のボス、日系一世のN夫妻と昨年の11月札幌で25年ぶりぐらいの再会を果たしました。(帰国してから5年目ぐらいの時、一度札幌で会っている)
農業実習生の受け入れ組織(IFAA)の55周年の記念事業が札幌で行われ、場所の近さもあって参加したのですが、よもやお世話になったN夫妻(お二人ともとうに80歳を過ぎていて近年音信不通だった)が来ていようとは夢にも思いませんでした。
アメリカからは10数軒の受け入れ農場(ホストファーマー)の方々が、そして日本は全国より多数の実習生が参集していましたが、ホストファーマーの入場の際、前列から2列目に座っていた私の前をボス夫妻がゆっくりと歩いていきます。
思わずNさん!と声をかけるとボスも「おおっ、高嶋君か」と応じて、あとはその場で抱き合ってしまいました。
セレモニー終了後、その夜はしばしの間ホテルの部屋でボスと話をしたのですが、話の内容は昔のことより今のこと、そしてこれからのことばかりです!!
 前述のO先生との出会いは私の人生を180度変え未来志向にさせてくれました。
そして今また齢80を越してもなお矍鑠(かくしゃく)としたボスからはまだまだやれるよという若々しい発想とエネルギーを持つことの素晴らしさを教えられました.... 冒頭述べたギックリ腰もどうやら治って・・・・人生いたるところに可能性あり!! です。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし