コメッセージ 144号   2008年 05月号

父さ~ん、父~さん・・・・と深夜、枕元でなにやら呼ぶ声が・・・・ う~む、いったいなにごとかいなと寝ぼけつつも目をあけると、息子ではないか。 「何だ、今いったい何時よ」・・・・「3時だけど・・・・車、事故っちゃったんだ」・・・・「ん!!」
おい、おい、おい、冗談じゃないぞと思いつつ話を聞くとお互い物損だけで人身事故ではないとのこと、警察にも届けたとのことであとは保険会社に連絡して処理を依頼しなければならないという。
まずはほっと一安心するが、免許を取って一年ちょっと・・・・慣れてきたころがやっぱり一番怖い。
免許とりたてのころは息子の運転で隣に座っていて、こいつはずいぶん安全運転だなと感心していたものだったのだが近頃はどうも運転が荒っぽくなってきたなと思っていた矢先の出来事だったのです。
マフラーの形やタイヤのホイール、オーディオセットがいつのまにか変わっていて、私たち夫婦の車として使っていたときとは趣が違って何かチャラチャラした雰囲気になっています。
通学に新しく車を買い与えることも考えたのですが、事業用の軽の配達車や軽トラック、ダンプトラックなど車検をとっている車が今回事故を起こした唯一の小型乗用車も含めて6台もあることからこれ以上車を持つことをやめ、息子には私たち夫婦の車をあてがうことにしたのです。
私たちは普段は軽の配送車で用足しをしていて、乗用車を使うことは最近本当に希になっていました。
 私はこの30年近く、違反で警察のお世話になったこともなくもちろんゴールド免許となっているわけですが・・・・そういえば一度更新を忘れて短期間無免許になったことがあったっけ・・・・若いときに追突で人身事故もやったし、スピード違反で切符を切られたこともあったことを今回の息子の事故を機に思い出しました。
そんなことを考えるとガンガンと息子のことを叱るのもちょっと及び腰となってしまいかねないわけですが、ことはひとつ間違うと人命にもかかわることだけにそうも言ってられません。
やはり(親の目から見て)日頃からの浮つき気味の日常生活を少なからず反省してもらわなければならないでしょう。
ところで先日、「いのちの食べ方」という映画を観てきました。
この映画は一切のナレーションとか台詞とかがなく、ひたすら超近代化、超合理化された現代農業、畜産、漁業などの生産、加工の現場を映していきます。
オートメーション化され土というものがないハウス内での野菜栽培・・・・肥料は液肥で点滴、農薬は無人の機械、もしくは完全防備の人間の撒布・・・・何か無菌室で管をたくさんつけられムリくり生かされている患者を連想させる。
何百万羽?という単位で飼育されるブロイラや採卵鶏・・・・生まれたばかりのヒナがベルトコンベアで隙間無く流れ、異常個体は容赦なく選別淘汰・・・・いよいよ肉になるときは巨大な掃除機みたいな機械でまさにかき集めるという感じ・・・・自動的に送られた先では首を切られ、羽を抜かれ・・・・部位ごとにわけられ箱詰め。
命を扱っているという感じは微塵もありません。
そんな極めて"無機質"様な食べ物の生産、加工の"現場"が延々と続くのです。
 私たちは今、とりあえず食うには困らない超恵まれた時代、過去の歴史を辿ってみても全く希有の時代を生きています。
しかしそれは前述の"現場"のおかげ・・・・"いのち"を育み、感謝していただくということとはほど遠い生産の仕組みから得られているのが大部分となっています。
車は壊れれば部品交換して修理すればいいし、ダメになれば買い換えればいい。
しかし"いのち"はそれっきり・・・・息子には"農"の道を選ぶ意志があるのであれば少しはそのことに思いを至らしめて欲しいと願うものです。

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おこわ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

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米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

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鳥のエサ(玄米)

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鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

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米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

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もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

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自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
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北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

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レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

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ほっこり姫

(直売所限定販売)

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収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

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夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

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とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし