コメッセージ 181号   2011年 06月号

「お前ぇ!何でこんな植え方するんだよ!」....
と思わず田植機を操作している息子、良平に怒鳴ってしまった。
「何、言ってんだよ。こうして植えれと言ったのは父さんじゃないか」...と息子。
「違う、違う、違う....俺はこんな風にやれとは言ってないぞ」....と私。
「さっきはそう言ったじゃないか....冗談じゃないや、もうやってられない。俺はもう田植機乗らないぞ」と息子。
田植えの最中、とうとう畦道で親子のけんかが始まってしまいました。
売り言葉に買い言葉でかなり険悪な雰囲気になって、まだ田植え2日目なだけに先が思いやられます。
 今年4月から、いよいよ息子の良平が大学を卒業し米作り6代目として、当ファームの後継者として働いておりますが、古今東西、親子の確執は世の習いとは良く言ったもので、やはり私どものところでも、仕事の進め方についてはお互いに譲らず、衝突することが何回かありました。
が、この田植えの最中のケンカは両者、半ば切れた状態で"短腹"ぶりをさらけ出してしまい、アルバイトで来ている他人の方にもバッチリ見られてしまいましたし、あまり格好の良いものではありません。
とりあえず家内の仲裁もあってグッとこらえてこの場を納めたのですが、あとで反省することしきり。
よくよく考えるに、息子はまだ学生だった昨年から田植機に乗ってはいますが、実質はまだ一年生でそんなにそんなに一つ言って五や十わかるはずがないのであって、ここで怒ってしまっては親としての、あるいは先輩農業者、師匠?としての資質が問われるのはまさにこちらの方なんだと....。
 ところで今年は田植え前の畦道を歩いていると、ずいぶんとカエルの卵が産み付けられているのを見かけます。
しかしそれがある法則にのっとっていることにふと気が付きました。
すなわち西に向かって歩くと畦の右手の水の中にあるのです。
ということはこの時期、冷たく強い南風が吹く日が多いことをカエルが知っていて、ちょうど畦の土手に風がさえぎられて幾分かでも穏やかで暖かいということをカエルは理解している?からなのか......。
まぁ不思議な野生の本能とでも言うべきか、おそらくそんなこと誰からも教わることなく生きるため、子孫を残すためカエルはそうしているとは思うのだけれども、カエルのみならず自然界では人間や完全ペット化された動物、とことん品種改良された植物などを除いて全ての動植物は自らの生き残る智慧をいかんなく発揮させて、実にスマートに無駄のない、さらに言うならばウソ、偽りのない生き方をしている。
 ひるがえって人間界をみると現代は"科学"になりきれていない"技術"のレベルで自然界をコントロール、利用しつつ豊かさを手に入れ、それに金(マネー)がからみ、政治がからみ、制度がくっついて、いつのまにか何が本質で、何が本物で、何が実際で........ 最後に何が"豊かさ"なのかわからなくなってしまった......とも見えてきます。
一番身近な家族の、しかもほぼ毎日顔を合わせて同じ農場で一緒に働く跡継ぎたらんとする息子でさえ、冒頭のようになかなか意思が伝わらず誤解や不平不満が出てくるわけで、地域、市や国、世界が相手となるともう押して知るべしでしょう。
決して押しつけず、ウソをつかず、奢らず、与えられた責任を放棄せず、いたずらに助けを乞うことなく、自分を見失うことなく一歩引きつつも前を向いて歩く....というのが今の私の生きていく上での指針といえばそうなのかも知れませんが、日本の"偉い"方々にはもう少し私みたいな者の感覚に届くような姿であって欲しいと思います。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

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米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

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鳥のエサ(玄米)

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鳥のエサにどうぞ。

10kg

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5kg

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米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

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もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

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タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
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北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

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米粉

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じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

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手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

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かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

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焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

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ゴールドラッシュ

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クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

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ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

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白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし