コメッセージ235号   2015年12月号

「じぃちゃん、きたよー」と先月玄関ドアを開けて待つ私に向かって、確かな物言いとしっかりとした足取りで東京から3歳の孫がやって来ました。
後ろから生まれて5ヶ月の2人目の孫を抱いた長女もいます。
私は昨年夏に来て以来1年以上会ってなかったので、上の男の子の改めてその成長ぶりに驚き、また実感した次第。
さらに嬉しいのはもう一人の孫、女の子ということでこれまためんこいんだわね。
ぷっくりつるつるほっぺにつぶらな瞳、笑顔なんかみてるとほんと引き込まれそうになってしまいます。
  それにしても今回は長女の友人の結婚披露宴出席と合わせた日程で一週間ほどの里帰りとなり、その間の我が家の変貌ぶりは皆様の想像するに難くないと思います。
男の子は所狭しと走り回り車やブロックのおもちゃであそんでいたかと思うと、絵本、図鑑を引っ張り出して眺め、ビデオのどらえもん、アンパンマンを観、飼い猫の乱之介を追い回す....そして....しっこ!と急いでトイレに駆け込む。
下の女児は機嫌の良いときは割とおとなしくベビーカーで一人遊びをしたり、うたた寝をしたりしていますがミルクが全くダメみたいで受け付けず母親がたいへんです。
今回、我が家での子育舞台を観て(私も極一部参加)いて女性の偉大さを再認識です。
  ところで、子どもから年寄りの話に変わりますが、父(86歳)の認知症はこの数ヶ月でかなり進行しているようです。
現在要介護1のレベルですが専門医の見立てではもう少し進んだ状態らしく、私自身も母が日常的に面倒見て行くには限界に近くなっているように見受けられます。
すでに50年も前に不要で家からいなくなった農耕馬があたかも今我が家にいて、毎日のエサやりを心配して日に幾度となく問いただしたり、夜中起き出したりして騒ぎます。
私が小学生の頃、毎日馬の世話をしていたので家内など「あんたの当時の面倒見が悪かったからじぃちゃんが心配で今頃になってそれを持ち出すようになったんじゃないの?」なんて冗談で茶化しますが、事はそういうことで済まされない状況になりつつあります。これから厳寒の冬、万一家族の目の届かない時に馬を捜しに外に出ようものならただでさえ足下がおぼつかない上に、家の周りに排水やら車の往来の激しい国道があって危険なことこの上ありません。
 これからどんどん広がるであろう未来ある若く、小さな""、そして少しずつ枯れ終焉の来るのを静かに待つ"".....その間にあって子(孫)育て、介護....を現実に体験することが自分のこれから残された人生にかなり具体的な処方箋をくれるように思われます....これを称して巷でいう「終活」ということになるんでしょうか。
最後に2015年を締めくくるにふさわしい??終活の話になってしまいましたが、次号では新年らしい明るい展望ある話ができればいいですね。
★今年一年お世話頂いた皆様、たいへんありがとうございました。   

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 380円

大(1kg) 680円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし