コメッセージ245号   2016年10月号 

9月下旬「今年の米はまぁまぁかな...いよいよ刈取りを始めます...今までの見守りに感

謝します...」と仏壇の先祖達にお参り、報告して稲刈りが始まりました。

私は種まき、田植え、稲刈りなど、米作りにとって大事な節目節目の時、手を合わせ報告するよう

にしていますが、この1月に亡くなった母が嬉しそうに仏前に収穫の喜びを伝えている姿が思い返

されます。

家主のいなくなった母屋から仏壇を私たちの家に移して半年あまり経ち、少しずつ「仏様」のある

暮らしを実感している今日この頃ではあります。

 そんなこともあり、今回初めて秋のお彼岸にお寺に行ってお坊さんの講話を聴きましたが、これ

までお寺に行くのは年に1回、お盆の時だけ、しかも父母の付き添い運転手同然だっただけに心の

変わりようは歴然?とまではいかなくとも、普段から宗教だとか信心からは遠い生活を送っていた

ので、一時だけでも自分の宗派の教えはこうなんですよということをお話いただけたのは本当に良

かったと思う。

日中の忙しい時間帯で450名の聴講者中62の私は一番若い方の部類でしたが、隣の御高齢の方

に「あなた若いのにエライですね」と言われたのにはさすがに参りました。

地方の人口減少、超高齢化はお寺の経営、存続の危機につながりますので、私も檀家の端くれとし

て、お寺のことをもう少し考えなくてはならないと思った次第です。

 ところで先月、日ハムがリーグ優勝し1回、2回、3回......8回と栗山監督が宙に舞い

ました。

栗山氏が監督になって2回目のリーグ優勝、ひょっとして野球界の中の名監督として記憶される存

在になるかも知れませんね。

固定観念にとらわれないような選手の起用、大谷という特別な才能に巡り合ったところもあったか

も知れませんが、しかし誰も考えなかった投打の二刀流を方向付けたのは彼ですし、加えて指名打

者制を外してリアル二刀流で臨ませるなんて、今の野球の常識ではないことをやってのけたので

す。

これだけでファンはとてつもない楽しみを味わうことができるようになったのですから、たまらな

いですよね。

もし失敗して若く限りない可能性の芽を摘んでしまったらという相当なプレッシャーもあったと

思うのですが、どのようにしてそれらを回避したのか、あるいは和らげることができたのか。

  栗山監督はその姓から栗山町に招かれ菜園付き住居を構えて、札幌でゲームの時は極力自宅に帰

り、作物の手入れなどに時を費やすといいます。

そうしたことが日々のプレッシャーやストレス軽減になり、そして何かの新発想を得られることに

つながるのかもしれません。

お寺(宗教)は豊かな生き方を説き導いてくれるところですから、コチコチに固まった変われない

常識人!の私に何かいいヒントでもくれるかもしれませんね。     

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

750円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし