コメッセージ279号   2019年8月号

「おじいちゃん!ホタル見に行こう!.....」って小学1年生に今春なったばかりの東京の孫Kに誘われ「よし、じゃ、たくさんいるところに連れてってやるからな」と7月末の蒸した夜、二人して外に出ました。

孫の方から行こうなんて言われたことがなかったものだから、あぁ、とうとう孫もホタルへの前向きの興味を持ってくれるようになったかと、ある種の感慨もあって本当に嬉しく思ったものでした。

家の裏口から出てすぐ4匹ほど見つけ、せっかくだから家にいるみんなにも見せてあげようと、K愛用の虫かごにその4匹を入れホタル探索に二人して暗い夜道を歩き始めました。

たくさんいるところへは3400mはありますからKにとってはたいへんな冒険でしょう。

 「おじいちゃん、トンネルはくぐるの?」.....「いや、あっちの方には行かないよ、でも昔、Kのお母さんやおじさん(母親の弟)達の子供の頃には肝試しをやってトンネルのずっと向こうまで行ったんだよ」みたいな話をしながら月も出ていない真っ暗な夜道を行くと100mほどしか行ってないのに「おじいちゃん、怖いよ」って言い出しはじめました。

「じいちゃんといっしょだから大丈夫だよ」となだめつつなおも先へ行くと、またすぐに「怖いから帰ろ」と言います。

そのとき、あっ、これはもうあまり無理できないなとすぐに判断して、「わかった、じゃ帰ってみんなにこのホタル見せてあげようね」と言って来た道を引き返しました。

 今、日本では夜中に街灯もなく人家の灯りもない真っ暗な道を歩く経験をしている小さな子供達はいったいどれほどいることでしょう。

67歳、しかも東京の23区内で生まれ育ったKにとって私の想像以上にこの体験は厳しいものだったに違いない、そんな風にも思えます。

確かにKの自宅周囲は緑らしきものもほとんどなく一日中人通りがあって深夜でも話し声らしきものが聞こえてきますし、大きな通りには車が途切れることなく走っており、24時間営業のコンビニ、深夜まで営業の飲食店があり、ちょっと歩くと私鉄、都営地下鉄の駅があります。

全く眠らない大都会、東京には本当のというのはないといってもいいかもしれません。

 そんな環境で育っておりますから北海道に来てもTVゲームやマンガに夢中で外遊びはしないのかと思いきや、実は全くの逆で朝起きるとすぐに虫取りやカエルすくいに行きたがり、「じいちゃん行こうよ!」とまだ寝ぼけモードの私を誘ったりします。

家のすぐ裏にはホタルのいる田や小排水もあって、夏のこの時期トンボやバッタ、ちょうちょ、カエル、オタマジャクシ、ドジョウ、小魚など田や畑に生息する昆虫や小動物の宝庫になりますから生物採集好きの子供には天国にも感じられるでしょう。

好きなようにさせておくと虫刺されなんかへいちゃらで一日中虫取り網を持って草むらやら、畦、排水を歩き回って大きな虫カゴにいっぱいになってしまいます。

そんな遊びに夢中な姿に都会育ちのお坊ちゃま的な風情は一つも感じられないところで、田舎者のじいちゃんとしてはいくばかりかの安堵感を覚えているところでもあります。

もう一つ何とも嬉しかったのは「じいちゃん、将棋やろうよ」って誘われたことです。

TVゲームは全くやらない私ですが小学生のときにちょっとかじったぐらいで将棋の駒の動かし方ぐらいはわかっておりますので、Kにとってはちょうどいい相手かもしれません。

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米粉ロールケーキ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

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鳥のエサにどうぞ。

10kg

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米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

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タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

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大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

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自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
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北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

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米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

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じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

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ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

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収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

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かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

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ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし