コメッセージ341号   2024年10月号

令和の米騒動顛末、第二段.......です

 エー......お米をお買い求めのお客様、どうぞこちらにお並びください.......直売所開店の
時刻が近づくにつれ狭い駐車場は満杯、お客さん達が店の前で今か今かと待っています。
先々月、8月下旬の土曜、日曜の開店前の有様ですが先月のコメッセージにも書いたように、にわかに起こった令和の米騒動の余波がとうとう末端の農家、当ファームの直売所にまで押し寄せて来たのです。
事前に購入が可能かどうかの問い合わせやネット注文の動向である程度の予想をして準備はしたものの、実際の状況を目の当たりにすると本当に大変な事態になってしまったと実感。

 ちょうど稲刈り直前の端境期、籾倉はほとんど空っぽ状態で通年供給をしなければならない業務用米を一般客に販売することはできませんので、およその全体の販売数量を決めてそれを小出しにして新米が穫れるまで何としても繋いでいかなければなりません。
明日、明後日の土日はこれぐらい、そして一人5kgまで......という話も次の週には明日、明後日の土日は少し減らして一家族5kgまでとかいう風にだんだんんと厳しくなってきます。
当然お米が完売した段階で来店したお客さんは空っぽの棚を見て残念がるのですが、そこで気を取り直して来週は売るんですか?.....もし売るんだったら予約したいんですが.....とこちらに聞いてくる方もいらっしゃいます。
しかしこちらの返事としては、もちろん来週も販売はいたします......でも申し訳ありませんが予約は受けてはいません.....と、なんともつれないものとなってしまいます。
予約を取ってしまうとあっという間に予定販売数になってしまいますし直売所の販売物はお米だけでは無く秋野菜など他の農産物もありますので、お米と野菜がほどよく棚に並びそれぞれがそこそこに売れてこそお客さんにも良いし私どももやっている意味があるのですが、並んでまでお米を手にされた常連外の方は購入後、嬉しそうに米だけ抱えすぐに帰ってしまうのです。

 今、政権を担っている政府自民党の総裁がK氏からI氏へ交替(9月末現在)し新内閣が発足
するようですが、今回の平時に起こったコメ不足、新総理と農水大臣を頂点とする政治家や農水省当局はどのように考え対策を考えているのでしょうかね。
そもそもこんなに並んでまで庶民が購入していることなんて伝わっているのでしょうか?
今は近隣国との紛争があるわけでもなく、全国的に未曾有の気象災害に見舞われたわけでもないのに一般市民がコメを買うのにとんでもない苦労をしているのをわかっているのでしょうか?

 農業の問題は他の経済、福祉、外交、軍事、人口、労働、教育.....などと比べるべきものでもありませんけど、私が後を継いで米作りを始めて47年、巨費をを投じて一貫してコメの生産を減らす政策が続いて来た中だったわけで、そのある種の結果が皮肉にもここに来て実現できたのかなと思われなくもないのです......費用対効果がようやく結実した(笑い)......。
長期低米価と国民の米離れがただでさえ少ない若年農業者のコメ生産意欲を削いで来ました。 世界的には評価の上がった日本のコメ(和食)を誰が作り守って行くのでしょう。

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

750円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし