コメッセージ342号   2024年11月号

令和の米騒動顛末、第三段......です。

 あの~.....申し訳ありませんがもう満車で車は入れませんしコメの販売量も制限しておりますから......と、とうとう10月末には開店時間間際、お客様へ整理券を渡しながら直売所への入店をお断りしなくてはならない事態に立ち至ってしまいました。
8月末には9月になって新米が穫れたらうちも制限無く売ることができるようになるだろうし、スーパーなどの小売店にも潤沢に並ぶだろうからとタカを括っていたのですが、間もなく11月になろうとしている時期になっても冒頭のような塩梅で、一向に収まる気配がありません。
大勢のお客さんにたくさん買っていただけることはありがたいし、これまでなんとかコメの売り上げを伸ばそうと悪戦苦闘をしてきただけに本来はこうした予期せぬ事態を喜ばなければならないのに、全くの真逆でコメの販売を制限しなければならない状態になってしまったのです。

 その理由なのですが他店でのコメの販売価格高騰が挙げられるのではないかと思います。
当ファームでも令和6年産新米から多少の値上げをさせていただきましたが、それでも他の小売店の価格をみると5kgで1,000円以上、10kgで2,000円以上も高くなっています。
ここまでの価格差がつくとは思いもよらなかったのですが、今夏のコメ不足を受けて新米の集荷では米穀業者簡やJAの競争が激化して農家からは玄米1俵60kg当たり23,000~25,000円になっているというのです。
ちなみに一昨年、2022年産の標準的なゆめぴりかの価格は地元JAで農家からの買い取り価格が、なな、なんと14,427円ですから実に10,000円ほども違うのですよ!!!!!!!!!!!......同じコメが66%も値上がりしているのですから当然、卸、精米、運送、小売りなどの適正な利益を上乗せすれば今年11月現在の店頭価格は極めてまっとうと言わざるを得ないのです。
ただ問題なのは今回の上がり方があまりに急激で、日々物価上昇に苦しむ一般消費者の納得、対応できる範囲を超えて簡単には受け入れられないものになってしまったということでしょう。。

 前号にも書きましたがコメを減らす方向に農水行政は動き、食の多様化という美辞と人口減少等でコメの余剰感を演出、結果コメ価格の超長期にわたる低迷で農家自体のコメ離れも進みました....ちなみに1986年の18,668円がこれまでの最高値(大冷害の1993年を除く)です!
もう一つ衝撃的な数字を挙げればさらに納得していただけると思いますのでここに示します。
同じく2022年の統計数字ですが水稲経営で1時間当たりの農業所得がたったの10円(日本農業新聞、個人経営部門)だというのです.....北海道の時間当たり最低賃金を1,000円ほどにしよう......とか言っていた時に10円(ちなみに法人経営は296円....それでも十分少ない)ってあり得ますか.....水稲農家はカスミを食って生きて行けってか?....勿論平均値ですから当ファームのように付加価値を付けながらの直売で頑張っている農家もありますが、それは未だほんの少数にとどまっているのが現状でしょう。
今までコメは余りにも安すぎた.....ということを改めて皆さんには認識して欲しいのです。  

今回の爆上がりが更なる市民皆様のコメ離れに拍車がかかるのではと心配しています。

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

750円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし