コメッセージ343号   2024年12月号

Eちゃん......この精米機はもう廃棄だねぇ~?......石取り機、計量器、ヌカ取り機等々30年以上も経った古いながらも一式揃った精米プラントを11月末に撤去しました。
JA資材店の一角にこのプラントを作り稼働したのは平成4年(1992年)で、実にもう32年にもなるんですが、私もまだ38才!で実に若かった!(㊟コメッセージ338号参照)

 当時から今に至るにもコメには作付制限がなされており、低価格にあえぎながら多くの離農者を出しつつ、コストを極力落とした米作りが続いて来たというのが実際のところでしょう。
ですから何とか少しは先の展望を求めて地元消費者協会との間で特別栽培米「ひろっこ大志」に取り組んだのが私、35才の時で1年後仲間に加わったのが同世代のEちゃんでした。
30年以上も一緒に取り組んできた外の仲間達も高齢のため一人やめ、二人やめしてとうとう最後はEちゃんと私の二人だけになってしまったのです。
昨年頃からこの「ひろっこ大志」の生産をどうしたものか....と、たった二人だけ残った生産者と事務局のJA職員を交えて幾度か会合を持ったのですが、私達自体の高齢化と冒頭に記したプラントの老朽化はいかんともし難いもので、納入先である消費者協会の理解も得て本年9月の供給を最後にやめることになり撤去を完了したのでした。

 ところで話は変わりますが先の衆議院選挙、予想通りというか政治とカネの問題が大きく影響して自民党の大敗で終わり連立を組む公明党と合わせても過半数に届かない状態になりました。
史上最多9人もの総裁候補を乱立させてこれでもか、これでもかというぐらい話題を国民の目線に向けさせ、トップの顔をK氏からI氏に替えて刷新感を出そうとしたようですが今度ばかりはその企てはうまくいかなかったようです。
それにしてもこのところの選挙はSNSの情報拡散の力がすごいようで、その威力をまざまざと見せつけていますが直近では出直し兵庫知事選があり、103万円の壁の衆院選国民民主があり、東京都知事選の次点候補の善戦等があり、今後の選挙の様相が激変しそうな気配です。
従来の新聞、テレビなどのマスコミは現代の若者層はあまり見ないと以前から言われていたことですが、その反面SNSを駆使した候補が特定の好印象を与える情報を動画など使って拡散することで当選できたり意外と善戦できたりするのです。
私もネットの情報を少しは見ていますが、やはり大部分は既成のマスコミから得ているので自分だけの規範で作り上げた想像を超える結果が出るとなかなか付いていけないものです。
これが70才の老化の進んだ人と若年層の世代間のギャップというものでしょうか.......。

 「少年老いやすく学なりがたし」とは中国古来の名言ですが30数年なんて過ぎてしまえばあっという間で、時はバカみたいに早く過ぎ去ってしまいます。
老境に立ち至った今、改めて「学」を求めようとは思わないまでも、少なくとも時の流れ(時流)には乗って流れに棹さすよう.....ではありたいと思う。
体も機械も耐用年数が切れて終わってしまった「ひろっこ大志」ですが、私にとって30代半ばという可能性に満ちた時から取り組めたことは本当に幸せであったと思います。    

間もなく令和7年、2025年の幕開けです、皆様どうぞ良い年をお迎え下さい。

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

750円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし