コメッセージ345号   2025年2月号

 きゃー、すべるー、冷たー....と大きなタイヤチューブに親子3人で乗り込み5mほどの高さの坂から一気に滑り降りるのを、横から寒い寒いとばかりに私は体を屈めて眺めています。   
この年末年始、冬に東京の娘と小学生の孫二人がきて初のソリ遊びを満喫できたのは幸いでした。
確かにこの時までは坂となだらかなスロープでこうした遊びもできる雪があったのですが、まだ真冬(1月末)にもかかわらず一般道路では脇の雪も融け路面のアスファルトがほぼ露出してあちらこちらに大きな水たまりができ、まるで3月下旬と間違えてしまいそうです。
子供達がソリ遊びできるだけの雪も一部地面が露出するようになるほど減ってしまいました。 

 一年でも一番シバレて大雪に泣かされることしばしばというのが当たり前の冬の暮らしだったはずが、この極端な少雪と妙な温さを喜んでいいものだか?
昨年12月には直線距離で20数kmしかない岩見沢付近、あるいはちょっと離れますが東北の青森県などではどえらい大雪で大変な目に遭ってるなんていう報道がされていたなかで、ほとんど真逆の楽で快適!?なウインターライフだ......なんて書くと不謹慎にもほどがあるとの誹(そし)りを受けそうですね。
でもはっきり言ってこの異常な気象が以前にも増して我がこととしてとても心配になります。
この時期にこれだけ暖かいのがこのまま夏の気候にシフトしたらいったいどうなるのだろう。
昨夏の地球の平均気温が過去最高を記録したと気象庁が発表していますが、ここ北海道はまだしも本州、四国、九州の暑さはとてもじゃないが尋常じゃないです。
毎年本州の友人などから送られてくるサクランボ、りんご、みかん、柿などはこの数年明らかに品質が落ちるようになり、本来のものになっていないことが多くなっています。

 ところでアメリカではいよいよトランプ2.0が始動し、早速大統領令を連発しましたね。
その中でこんな事いいのかなと思ったのが議会乱入事件犯人達の恩赦とパリ協定(地球温暖化対策)、WHO(世界保健機関)からの離脱です。
一期目の時、本当に世界のトップを自認する最強の権力者のすることかと思いましたが二期目も
あっさりと本当に嬉しそうな表情でサインして、最後にはそのサインしたペンを支持者達に投げ入れるパフォーマンスのサービスまでやりました。
ロサンゼルス近郊の山火事やメキシコ湾ならぬアメリカ湾(本人の弁)発生の超大型ハリケーンによる被害などは、温暖化の影響が大きいとの世界の認識は彼には通用しないらしいです。
聞く耳を持たないというより逆に化石燃料を掘って掘って掘りまくってどんどん生産して使いまくれ、そうすれば景気はよくなるぞ....アメリカファーストだ!!なんて言う始末。
またそんな大統領にスリよりすがりつく体のGAFAMのCEO達、よらば大樹の陰ですか。  

 このタイミングで多様で資質の高い個々人と活力ある地方創成で「楽しい日本」を創造しようと石破首相は国会で所信を述べましたが、いつも彼の国の後を追随する習いで生きてきた日本は国際社会とどのように対応し振る舞えば”楽しく”なるのでしょうか....アメリカと同じように日本ファーストで行きます?....でも、これを言ったら即、日本沈没でしょうね !!!

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

750円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし