コメッセージ355号   2025年12月号

 間もなく一年が終わって新年の午(馬)年がやって来ますが、私の干支でもあります。
前の干支の年は60才の還暦ということもあり地元の神社でお祓いを受けたことを覚えていますが、あれから12年、その御利益、効果ははたしてあったのでしょうか.......?

 良かったこととして挙げられることは、営農事業の方は息子への経営移譲を2018年に行い社長を委ねて現在では当ファームの主柱としてその責を全うしてくれてますし、作柄もまずまずで安定経営で経過したこと、家庭では3人の子供達もみんなそれぞれ結婚し独立したことです。
そしてなによりなのはそれこそいつの間にか還暦を過ぎた家内が健康で日々元氣に過ごしている事でしょうか....近頃頼りなさ、危うさが目立つ夫、浩一にうかうかしてられませんから。
反対に残念なことと言えば、まず10年ほど前に両親が相次いで亡くなったことでしょう。
でもえらく長生きしたということでもなかったのですが良くも悪くも大変だった戦中戦後の昭和時代を生き抜き、タカシマファームの土台を築いて晩年は実に穏やかな暮らしでした。
あと私が大病?を患い2023年に心臓の大動脈弁交換の大手術を受けた....ことでしょうか。
しかし幸いに事前に自覚症状もないうちに治した方が良いという診断で手術に踏み切ったのですが、現在では定期的に検診を受けるだけで日常の生活で困ることはほぼありませんから、これも災い転じて福と成すではありませんが返って良かったのかもしれません。
2010年には脳梗塞、そして2023年には心臓手術....ひとつ間違って手遅れになれば大変なことになっていて運が良かったの一言で片付けられないのですが....とにかくが良かった!
やっぱり初詣ぐらいしかなかった神社へのお参りですが別途お祓いを受けた御利益はあった!!

 ところで今年の”ふらり”の店じまいは11月2日でしたが家内と本当に喜び合いました。
というのも6月の開店よりお米を買い求めるお客様が例年よりかなり多く、販売数量の制限=お客様の制限....となってしまい整理券まで配るハメになってしまったのですが、今年は新米が出回れば落ち着くだろうと昨夏同様に考えていたことがリーズナブルな販売価格もあって想像をかなり超える来客数となり、減るどころか逆に開店前に長い行列ができるようになりました。
お店の前に列を成して並ぶお客様への対応にはとても気を遣わなくてはなりません。
整理券の枚数には限りがありますので配り終えたところで当たらなかった人にはゴメンナサイと謝るのですが、希にはガッカリして不満そうな表情の人も見受けられます。
近年はカスハラとかいって店員や従業員に度を超したクレームを言ってくる客がニュースなんかでも問題になってますが、とにかくそうしたことが起きないようにしなければなりません。
そんな気疲れで毎回お店が終わるとホッと安堵する、ハァヤレヤレ、そんなことが続いたのです。

 さてさて昨年からの米騒動、これから消費者、生産者双方どんな収束の仕方になりますか? 今、米農家の間にはにわか農機需要がハンパなく沸き起こっているらしく農機メーカーもウハウハで物によっては2年待ちとか....うちも買い換え時期の農機更新が思うにまかせなくなってきていますが、これまで古くても何とか我慢してきたのを所得の激増を受けて気の大きくなった面もあるのでしょう....ちと心持ち複雑な思いではあります。 来年(2026)も宜しく。 

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,550円

5kg

850円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 450円(70リットル袋)

大袋(15kg) 600円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 650円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

6,000円

5kg

3,100円

3kg

2,000円

2kg

1,500円

1kg

850円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,900円

5kg

3,600円

3kg

2,500円

2kg

1,800円

1kg

販売なし