コメッセージ362号   2026年7月号

先月、6月の気候は概ね良好で水田、畑の作柄もまずまず良い状態で来ていて収穫期を迎えた直売所販売用のハウス野菜なども種類、量ともに充実してきたところです。

 その直売所「ふらり」ですが6月13日より昨年同様土日のみの営業で11月初めまで販売の予定ですが、当初オープンに当たって主力品目であるお米の販売に当たってどうしたらいいものだか、社長もずいぶんと悩んだようです。
というのも、一昨年の令和のコメ騒動以来からの販売のあり様が今年はいったいどのようになるのか、とにかく皆目見当もつかない、やってみるまでわからないという状況だったからなのです。
で、オープン初日、やはりというか本当かいな?というか......早い人は開店時間の1時間以上も前から並び始めたのです。
並んでいた方をお見受けすると2年越しの方々もいらっしゃって、こちらが「おはようございます」と挨拶すると、「やぁ今年もまた来ました、開店を待ってました」とのご返事。
さすがに昨年までの並び方にはなりませんが、こうして半年以上も開店を待って下さっていることに改めて感謝の念を抱かずにはいられません。
コメ自体の品質と相対的な価格設定がお客様に受け入れられている証左なのでしょうが、「田園交響楽」の名に恥じないコメ作りにこだわってきた30数年余の結果とも思います。
一年に1回しか穫れないお米、その半ば以上を人知を越えた天道に委ね決して奢ることなくも、しかし進取の気性は持ちつつ新たに挑戦すべきは果敢にチャレンジすることの繰り返し。
そんなことの積み重ねでの今.....なのでしょうか。

 ところで、サッカーワールドカップ大会で世界中大盛り上がりですね(6月末現在)。
先月30日、日本は決勝トーナメント進出後世界屈指の強豪ブラジルと対戦、惜しい敗戦でまたもや一回戦の壁に跳ね返されてしまい本当に残念としか言いようがありません。
それにしても1993年のドーハの悲劇以来日本は徐々に力を付けてきたように思います。
当初は外国人監督を招聘しなんとか世界に通用するサッカーをという流れだったかなとも思いますが、今ではほとんどの日本代表がヨーロッパの名門チームに所属しており主要メンバーとして活躍しておりますし、第一その指揮をとる監督自体が日本人の森保一氏になって8年、その間着実にFIFAのランクも上がりました。
何事も一朝一夕に事はならないもの、日本サッカーも実に30数年かかってこのレベルに至ったわけですから、ここから更に一歩前進を目指して欲しいものと思いますし、振り返ってうちの農場を見たときもここからの更なる一歩が求められ試されることになるでしょう。

 『人の一生は重荷を負いて遠き道を行くが如し  不自由を常と思えば不足なし  急ぐべからず  心に望み起こらば困窮したる時を思い出すべし  堪忍は無事長久の基  いかりは敵と思え  勝事ばかりを知りて負くること知らざれば害、その身に来たる  おのれを責めて人を責むるな  及ばざるは過ぎたるより勝れり』  とはかの徳川家康の言葉です。
天下の大事業を成し遂げた大人物だけに簡潔な中にもとてつもなく深いですね

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,550円

5kg

850円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 450円(70リットル袋)

大袋(15kg) 600円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 650円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 450円

大(1kg) 800円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

6,000円

5kg

3,100円

3kg

2,000円

2kg

1,500円

1kg

850円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,900円

5kg

3,600円

3kg

2,500円

2kg

1,800円

1kg

販売なし