コメッセージ363号   2026年8月号

 先月下旬よりここ北海道も猛暑日(35℃)に迫る日々が見受けられるようになって、いよいよ夏本番の様相ですが、8月に入り水稲の生育は順調でまさに出穂最終盤(1日現在)となりました。
このペースでいくと昨年までとは言えずともよっぽどの自然災害がなければ9月初旬からの稲刈りとなりそうで、私の若かりし頃の冷害に泣かされたこともあった事が信じられません。
こうしてこの号を書いている今は午後の一番暑い時ですが、外仕事は危険と言われ家の中に隠って暑さ!?から逃れつつ身を守りながらやっています。
しかし天気予報の気温で当地は最高でも今日は30℃となっており、40℃以上の酷暑日に見舞われている都府県の方々の想像を絶するであろう苦しみは......文字通り想像すらできません。

 何だかんだ言っても8月になればあと一月ちょっとで米作り農家にとって最大の喜び、収穫が始まるわけですが今年はさらに喜ばしいことがありました。
実は先月13日に6条刈りコンバインが納車になったのですが、米作り農家にとってトラクターやコンバインというものは作業の中核を担うものだけにやはり思い入れも強いですし、ましてや新車ともなればなおさらで皆さんが乗用車の買い換えをする時の気持ちと同じかもしれません。
私が父に代わり経営を任されるようになってからは私の意志でコンバインは新車、中古合わせて6台の入れ替えを行ったのですが、今回は私のほぼ知ることなく現社長の決めたことで過去の自分のやってきたことを思い起こすと、う~む......むべなるかなとも思われます。
ただその価格を聞いて私も思わず目をひんむいてしまったのですが当ファームの規模、内容からして決して過分でもないよとの他農家からの話を聞くにつけ経営移譲後ますます時代の変化に付いて行っていない......というより付いて行けない自分を改めて思い知った次第です。  

 ところでこの度国会で日本国旗損壊罪なる法律が7月に成立しましたね。
私は1月1日の元日から11月23日の勤労感謝の日までの祝日(カレンダーの国民の休日を除く赤数字の日)には自宅の入り口に日の丸の国旗を揚げるようにしています(たまに忘れてしまうこともあります)が、市内近隣ではほとんど国旗を揚げている家を見たことはありません。
私のところも私が揚げなかったらきっと誰も揚げなくなるかもしれません。
私の父は生前、元気な頃は旗日には必ず国旗を揚げていたのですがその父の曰く「日本の日の丸国旗は世界でも希にみるシンプルで美しいものだ......国民の資質、まとまりを象徴していて大切にしなきゃならん」というもので、私にはその発想の中には軍国教育を受けたはずの青少年時代の価値観や人生観、周囲の大人に奨められるまま志願、あわや入隊というところで終戦となった体験などからの思想、心情はひとかけらも感じられなかったし、特定の主義主張に染まることなく偏ることない生き方でしたが、その事をとても大切なことと思っています。

 私が国旗を揚げるのもそうした父の国旗への思い、立ち居振る舞いが影響したのかもしれません。 国旗に対する思いは人それぞれでしょうから国の判断で罰を科すとはなにやらいや~な感じもしますが、本来はもっと祝日に国民が国旗を揚げたくなるような国柄にする政治が先じゃないですかね......そんな国の元で後代の国民に豊かな田畑を残したいものです。

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,550円

5kg

850円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 450円(70リットル袋)

大袋(15kg) 600円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 650円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 450円

大(1kg) 800円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

6,000円

5kg

3,100円

3kg

2,000円

2kg

1,500円

1kg

850円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,800円

5kg

3,000円

3kg

1,900円

2kg

1,400円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,900円

5kg

3,600円

3kg

2,500円

2kg

1,800円

1kg

販売なし