「田園交響楽」
炊飯器を開けた瞬間に広がる香りが、食べる前から幸せになれる
口に入れた瞬間から甘みとうまみが広がり、食べ終わった後も幸せが続く…
一度食べたらやみつきに…
もう戻れません
お米だけでお茶碗１杯
食べられちゃう
田園交響楽は殺虫殺菌剤を使用せず、有機資材を使用する栽培方法にこだわり、
様々な生き物と共存できる田んぼで作った安心・安全なお米です。
※有機資材とは、農薬や化学物質に頼らず、植物や動物の排泄物など自然界の力を原料にした肥料のこと。
種まきの際には有機配合培土を、お米の苗を育てる際には100％有機の液肥・有機配合肥料を使用。
田んぼには有機率が高く、ミネラル分を多く含む有機配合肥料を使用。
北広島市内の「宮北牧場」の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用し、約３年かけて作ったオリジナル自家製堆肥を田んぼに散布。
全ての栽培工程において、殺虫殺菌剤は使用しておりません。
タカシマファームのお米は全て
もみ貯蔵しており、食味や新鮮さが保たれているので
年間を通して新米と同等の鮮度を保つことができます。
（一般的にお米は、収穫した後すぐに籾摺りして玄米で貯蔵します）
もみ貯蔵とは…お米に籾が付いた状態のまま籾蔵で貯蔵することで、お米の食味を保ったまま常温で長期保管する事が可能なエコな保存方法のこと。
少しでも新鮮でおいしい状態でお渡しするため、
ご注文を受けてから精米する『今摺り米』で提供しています。
精米したての新鮮なお米を是非食卓でお楽しみください。
「田園交響楽Ⓡ」とは平成8年に特許庁に商標登録申請し、平成10年正式に米の分野で認可されたタカシマファームのブランドです。
おいしいお米ってどうしたらできるのだろう？とふと考えた時にでてきた答えが田園交響楽でした。
すなわち人知をこえたところの「大自然の恵み」＝日照、雨、風などの天の恵み、肥沃な土、それらを潤す川の流れなどの地の恵み、それに対してちっぽけな存在である「人」が創意工夫や知恵で働きかけること･･･大自然と人との調和･･･あたかも交響曲を奏でるような･･･があって初めておいしいお米が生み出されるというふうに思い至ったのです。
重量における有機率（成分）100％の肥料、食味向上が期待できる有機資材をスペシャルだけに使用。低温乾燥。
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重量における有機率（成分）40%、ミネラル分を多く含む有機配合肥料を使用。
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10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
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10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
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10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
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10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
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10kg
4,800円
5kg
2,500円
3kg
1,650円
2kg
1,300円
1kg
700円
※各玄米につきましては、10kgで200円、5kgで100円値引きいたします。
※７分づき、５分づき、３分づきが出来ます。価格は白米とまったく同じです。
※無洗米は 10kg 200円、2kg～5kg 100円加算されます。
| 品種 | ゆめぴりか（数量限定） |
| 特徴 |
|
| 品種 |
ゆめぴりか ななつぼし おぼろづき ゆきひかり きたゆきもち 赤毛 ※ゆきひかりは、米アレルギーのかた向けに作付けしています |
| 特徴 |
|
直売所限定販売
北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。
タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。
季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。
大人気商品のひとつです。
直売所限定販売
北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。
タカシマファームの米粉を使用しています。
食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。
生クリームとの相性が最高です。
ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。
100％タカシマファーム産です。
鳥のエサにどうぞ。
10kg
1,250円
5kg
650円
3kg
なし
2kg
なし
1kg
なし
タカシマファームの畑にも使用しています。
米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。
使用方法は店員にお尋ねください。
3kg 320円
5kg 630円
≪税込み価格です≫
タカシマファームの畑にも使用しています。
畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。
プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。
小袋(10kg) 400円（70リットル袋）
大袋(15kg) 530円（100リットル袋）
≪税込み価格です≫
※直接のお渡しのみの販売となります。
直売所限定販売
タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。
美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。
北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。
※必ず予約が必要です。
1袋(15kg) 500円
≪税込み価格です≫
100％タカシマファームのお米を使用した米粉です。
ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。
小(500g) 340円
大(１kg) 630円
≪税込み価格です≫
じゃがいも
荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。
あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。
カレー、おでん、ポトフなどに向いています。
じゃがいも
荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。
豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。
カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。
かぼちゃ
（直売所限定販売）
手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。
粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。
レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。
ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。
かぼちゃ
（直売所限定販売）
切りやすいサイズのミニかぼちゃ。
高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。
収穫し始めの８月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。
焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。
かぼちゃ
冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。
白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。
収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。
かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。
とうもろこし
「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…！」
クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。
贈答用でとても喜ばれています！
ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。
白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。
10kg
4,800円
5kg
2,500円
3kg
1,650円
2kg
1,300円
1kg
700円
現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。
10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。
10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。
10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。
『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。
10kg
4,600円
5kg
2,400円
3kg
1,500円
2kg
1,100円
1kg
販売なし
オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100％肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。
10kg
6,200円
5kg
3,200円
3kg
2,150円
2kg
1,600円
1kg
販売なし
