オリジナルブランド

「田園交響楽」

「おかずのいらないお米」

炊飯器を開けた瞬間に広がる香りが、食べる前から幸せになれる
口に入れた瞬間から甘みとうまみが広がり、食べ終わった後も幸せが続く…

一度食べたらやみつきに…
もう戻れません

お米だけでお茶碗1杯
食べられちゃう

田園交響楽は殺虫殺菌剤を使用せず、有機資材を使用する栽培方法にこだわり、
様々な生き物と共存できる田んぼで作った安心・安全なお米です。

※有機資材とは、農薬や化学物質に頼らず、植物や動物の排泄物など自然界の力を原料にした肥料のこと。

タカシマファームのこだわり

こだわり1

種まきの際には有機配合培土を、お米の苗を育てる際には100%有機の液肥・有機配合肥料を使用。

こだわり2

田んぼには有機率が高く、ミネラル分を多く含む有機配合肥料を使用。

こだわり3

北広島市内の「宮北牧場」の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用し、約3年かけて作ったオリジナル自家製堆肥を田んぼに散布。

こだわり4

全ての栽培工程において、殺虫殺菌剤は使用しておりません。

やみつきになる美味しさの秘訣

タカシマファームのお米は全て
もみ貯蔵しており、食味や新鮮さが保たれているので
年間を通して新米と同等の鮮度を保つことができます。

(一般的にお米は、収穫した後すぐに籾摺りして玄米で貯蔵します)

もみ貯蔵とは…お米に籾が付いた状態のまま籾蔵で貯蔵することで、お米の食味を保ったまま常温で長期保管する事が可能なエコな保存方法のこと。

少しでも新鮮でおいしい状態でお渡しするため、
ご注文を受けてから精米する『今摺り米』で提供しています。
精米したての新鮮なお米を是非食卓でお楽しみください。

田園交響楽

ストーリー

「田園交響楽Ⓡ」とは平成8年に特許庁に商標登録申請し、平成10年正式に米の分野で認可されたタカシマファームのブランドです。

おいしいお米ってどうしたらできるのだろう?とふと考えた時にでてきた答えが田園交響楽でした。

すなわち人知をこえたところの「大自然の恵み」=日照、雨、風などの天の恵み、肥沃な土、それらを潤す川の流れなどの地の恵み、それに対してちっぽけな存在である「人」が創意工夫や知恵で働きかけること・・・大自然と人との調和・・・あたかも交響曲を奏でるような・・・があって初めておいしいお米が生み出されるというふうに思い至ったのです。

田園交響楽 タカシマスペシャル

重量における有機率(成分)100%の肥料、食味向上が期待できる有機資材をスペシャルだけに使用。低温乾燥。

田園交響楽 タカシマオリジナル

重量における有機率(成分)40%、ミネラル分を多く含む有機配合肥料を使用。

ラインナップ&価格

※各玄米につきましては、10kgで200円、5kgで100円値引きいたします。
※7分づき、5分づき、3分づきが出来ます。価格は白米とまったく同じです。
※無洗米は 10kg 200円、2kg~5kg 100円加算されます。

「田園交響楽」基本情報

田園交響楽 タカシマスペシャル

品種 ゆめぴりか(数量限定)
特徴
  • 温湯消毒(60℃ 10分)しています。
  • 播種時に有機配合培土を使用。殺虫殺菌剤は使用していません。育苗時に有機を含む肥料や100%有機の液肥を使用。その他に有機資材を使用。
  • 本田で有機率(成分)100%の肥料と初期成育を良くするリン酸+苦土の肥料を同時期に使用。
  • 本田に土壌改良または融雪促進のためミネラル、ケイ酸を含んだ資材を散布。
  • 地力増進のため自家製堆肥を散布
  • 除草剤を2回使用、それ以外の殺虫殺菌剤は使用しておりません。ただし、有機栽培向けの免疫向上効果、及び害虫における忌避効果のある資材は使用しております。
  • 稲自身の活力を高めたり、食味を向上させる鉄資材を本田に散布。
  • スペシャルだけ特別に低温でじっくり時間をかけて乾燥を行っています。

田園交響楽 タカシオリジナル

品種

ゆめぴりか ななつぼし おぼろづき ゆきひかり きたゆきもち 赤毛

※ゆきひかりは、米アレルギーのかた向けに作付けしています
※赤毛は北広島の地酒「久蔵翁」、焼酎「1873」の原料、その他加工品向けに栽培しています

特徴
  • 温湯消毒(60℃ 10分)しています。
  • 播種時に有機配合培土を使用。殺虫殺菌剤は使用していません。育苗時に有機を含む肥料や100%有機の液肥を使用。その他に有機資材を使用。
  • 本田で重量における有機率(成分)40%、ミネラル分を多く含む有機配合肥料を使用。初期成育を良くするリン酸+苦土を含む肥料を同時期に散布。
  • 本田に土壌改良または融雪促進のためミネラル、ケイ酸を含んだ資材を散布。
  • 除草剤を2回使用、それ以外の殺虫殺菌剤は使用しておりません。ただし、有機栽培向けの免疫向上効果、及び害虫における忌避効果のある資材は使用しております
  • 地力増進のため自家製堆肥を散布

\タカシマファームのお米はふるさと納税でもどうぞ/

ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 380円

大(1kg) 680円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし