コメッセージ337号   2024年6月号

今年も稲作農家にとっての一番のメインイベントである田植えが先月の28日無事終了しました。
昨年、一昨年と同じ日だったということで例年通りに終了し、まずはホッとしています。
それにしても今年は田植えを一週間後ぐらいに控えた中で、どうも肝心の主役の田植機があんばい良くないなんて話を息子から聞かされて、こちらとしてはえらく驚かされてしまいました。
まだ5年ほどしか使ってないし、毎年きちんと整備に出しており問題なく使えるもんだと思っていたのにどこが悪いんだと聞くと、どうもあちこちの駆動部分が摩耗して全体的にガタが来ていて今シーズンをトラブル無しで終えるのは難しいようなことを田植え三週間前になって農機具屋から言われたとのこと、いやはやなんとも農家泣かせの話ではあります。

 冒頭に述べたようにお米生産農家にとって田植えというのはとても大きな意味合いを持ちますので、極力遅延を避けスケジュール通りに進めたい気持ちには尋常ならざるものがあります。
それが機械のトラブルで1日ぐらいならまだしも、部品の在庫が休日で手に入らないからとかの理由で数日もストップがかかったら大変なことになってしまいます。
昔は今の機械のように高度にデジタル化された複雑な機構もなく、よっぽど酷い故障でなければ近くの農機具屋に頼めば𡈽、日でさえもほぼほぼ数時間か半日程度で直ってなんとか仕事ができたものですが、現代は故障の原因によってはとてもそんなことは望むべくもありません。
今ではコストを最小限に抑えるために余分な在庫を持ちませんので、ヘタをすると本州の本社から航空便で送ってもらいますから3日ほど待ってください......なんてことになりかねません。

 世は今、まさに働き方改革と称して働きやすい環境の整備に官民挙げて取り組もうという機運で盛り上がっているところですが、私達のような規模の小さい農家や商工の自営業者にとっては一体全体どこの話っていう感じを受けてしまいます。
うちのような耕種(田畑を耕す)農家であれば早春の準備から初冬にかけての収穫、後片付けまでレクレーション的な休暇を除いてほぼ無休に近い状態ですし、労働時間にしても食事、休憩はとったにしても朝から晩まで半日以上働くことなんかはごく普通にあります。
でも農業機械や資材を扱っている会社、そしてそれを運ぶ運輸業者などが人手不足の中、なんとか社員を安定的に確保しようとすれば給料の外にキチンとした就業規則を持って休暇、諸手当は当然のことであって、いつまでもあるかどうかもわからない農家サイドのトラブルにまで合わせた業務体制を組むことには無理があるということは私にも十分わかります。  

さて......三週間後に始まる田植をどう乗りきる.......
新車を購入?......
まてまて、本年度はそんな予定していないので7,8百万もの資金はどうする?......
いやその前に大体新車があるわけないだろ......
で、たまたま3年落ちの中古機があるというのですぐに手を打ち相応の価格で購入することを現社長が決めた......
という一連のことを私が知ったのが前述のごとく田植え一週間ほど前のことで、知らぬが仏とは良く言ったものでな~んの心配もすることなく田植えを迎えられ、そして無事大過なく終えたことには感謝するものですが、ただ年々頼もしくなる現社長にはたいした助けにはならんけどもう少し情報公開をして欲しいですね。

ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 380円

大(1kg) 680円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし