コメッセージ 113号

ピッピッピッピッ・・・・・あれ、なんだ?
朝、起きて米の乾燥の具合を見に納屋に行くと、アラームの音が鳴って乾燥機が停止しています。
水分計を見ると22%で、こりゃいかん、やばいぞ!早いとこ動かさなきゃ中の籾が焼けちゃう。
籾が焼けるとは高水分の籾を長時間にわたって積んでおくと発熱して赤黒く変色してしまう状態で、もちろんお米の価値としては無きに等しいものとなってしまいます。
慌てて原因を調べますが、すぐにはわかりません。
籾がつまっているところを取り除いたり、ベルトの張り具合をみたり、5mもの高さを上がったり降りたり、くたくたになって試行錯誤の連続で小一時間経ってやっとベアリングの破損に気づきました。
あぁ、こりゃ自分じゃ直せないということですぐに農機具屋さんを呼びますが、これまたなかなかすぐには対応できないもので、来て直してくれるまでの時間の長いこと長いこと・・・・・もう少までの時間の長いしでお昼になるというころにようやく運転再開、幸い心配された籾の変質もなくホッと一安心。
 今年の稲刈りは9月30日で終わり、例年よりも10日ぐらい早いと思いますが、それにしても今年ほど稲刈り収穫関連の機械のトラブルが多発した年もありません。
年々機械も古くなってきてここを直したら今度はこっち、この機械を直したら今度はそっちの機械・・・・・というふうに次から次へとです。
まだ刈り取り一時中止というような重大なトラブルでなかったことが救いですが、このままでは機械が先に参ってしまうかそれとも自分がよれよれになって降参してしまうか?みたいなことになりかねません。
そうしたことから年齢がいくに従い自分の体力の衰えをカバーするのにより能率の上がる機械、トラブルの少ない機械(新品)を求めたくはなりますが、このところの無茶苦茶な低米価=農協への出荷価格にあっては、売り上げ増に直接結びつかない投資はできようはずもありません。
無理がたたっての怪我や病気だけは絶対避けなければなりませんが、一方でまだまだ体力勝負でコストを下げるために機械は極力買わずに頑張り通さなくてはならん・・・・のです。
 ところでアメリカのハリケーンの被害のすごさには驚きましたね。
連邦政府と州政府当局のさや当てとなっている人災も相まって、はからずもあの世界一の超大国アメリカの裏の現実が知れるところとなりました。
物にあふれ、豊かさに浸っていた(と思われた)都市や人々が洒落じゃないけれどインフラの不備や逃げる手段のないまま、それこそ濁水に浸ってしまったのはおごり高ぶる"人"の世界への警鐘かとも思われるほどです。
時を重ねてここ日本、北海道にも台風が上陸して昨年の二の舞かと暴風雨の夜、生きた心地もしないで明かしましたが、昨年とは違って目立った被害もなくホっと胸をなでおろしたものです。
「天」のなす業には彼我万人、等しく抗うことはできないのですよね。
 さて大きな収穫も終えて気がつけば秋もどんどん深まっていっています。
ちょっとのんびり透き通った夜空でも見上げて星々のキラメキにメランコリックな気分に浸ってみましょうか。
「自分」は来年もこのままでいいのかな?
「天」はやさしく十分な恵をくれるだろうか、それとも厳しい試練を課すのだろうか?
来年蒔く種籾はしっかり確保しつつ・・・・天をあおいで自問自答。

コメント投稿フォーム

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし