コメッセージ 129号   2007年02月号

ハーイ....と到着ゲートから出てきた娘に私は思わず抱きつきます。
ウウウウっとやや一年ぶりの再会に嬉しさとホッとした安心とで感無量....本当に元氣で帰ってきてくれた。
実は昨年2月下旬から長女のN子が単身ニュージーランドに語学研修で行っており、その期間ホームステイやらアパート暮らしをしながら語学学校に通い英語の習得に努めていたのです。
海外での長期にわたる生活は頼る人もなくとても大変な困難を伴うはずで、初めの頃電話の向こうで聞こえる声は確かになんとなく元氣がないようで心配されたのですが、それも半年を過ぎ山を越えたかなと思われる頃より余裕が感じられるようになってきました。
私も米国、カリフォルニアで24歳の時、5ヶ月にわたる農業実習を経験したのですがあの時は外に仲間がいて2人の共同生活でしたから、多少の厳しい労働やボスの叱責にも耐えられたという思いが強いのですが、ひとりぼっちでしかも外国での暮らしはホームシックやらストレスで精神的にタフでなければ続けられないということを身をもって体感してきたつもりです。
だから余計に、そうした厳しい環境に身を置いてほぼ一年という長期を若干19歳の娘が成し得たということに一層の感慨を持つし、この経験というのは娘にとって計り知れない財産になるはずです。
それにしても時代は変わりました。
帰る早々、娘はパソコンに向かいタイにメールを打って何やら会話?を楽しんでいる様子。
画面を覗くと英語で文を打ち込むと瞬時にタイから返事が返ってくるようで、お互いやりとりを数十回繰り返して....「ああおもしろかった」だって。
「お前、いったい誰と話してんだ?」と聞くと、「同じ学校で勉強してたタイ人の女の子だよ」とか....そこの学校では韓国、中国、台湾など東アジアの国々はもとより、中近東、ヨーロッパの方からも来ており、「私のボーイフレンドはサウジアラビアの子だからね」なんてぬかしよる。
思わず「王族の息子か!?それなら許す」なん言ってしまった私ではありましたが、子供達の世界は国境を越え、人種を越え世界人(地球人)の感覚で動いているのですね。
 しかしふと目を足下に見やれば、「地産地消で地域活性化をはかり固有の食や文化を見直し、地域を崩壊の危機から守ろう」というようなことが毎日、そこかしこで言われています。
もちろんこれはこれで自分では正しいこととは思います....が、時あたかもインターネット万能でマイクロソフト、グーグルなど超巨大IT企業が世界の情報、経済を牛耳ることが現実味を帯びてくるにつれ、そして子供達がほとんど無意識のうちに"国際人化"していることを思うときはたしてどれだけの力を持ちうるのでしょうか。
娘の帰国に際しその成長を喜びこれからの無限の可能性に期待もするのだけれども、一方で地域に根っこをおろして頑張っている私のような立場の者にとってはこれからの世界が、そして地域がどんな風にからまっていくのか想像の範囲を超えていることを実感させられた次第ではあります。。
 今回の帰国にあわせて妻もニュージーランドに正味1週間ほど滞在し娘の案内で観光してきたのですが生まれて初めての、そして結婚22年目にして初めての海外でした。
一年ぶりの再会の娘に案内されての海外旅行はとても楽しかったようで、ああだった、こうだったと"にっこにっこ顔"で話します。
あぁやれやれ、このガス抜きで10年間は大丈夫かなと私が内心密かにほくそ笑んでいると家内の曰く「またN子に案内してもらうから頼むね」だと....ちょっとちょっとちょっと・・・・・・。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし