コメッセージ 152号   2009年 01月号

2009年 あけましておめでとうございます
 さぁ、新年の幕開けです。タカシマファームの家族の近況と抱負を述べましょう。
 トップは妻の友季子から・・・・・
昨年春に本格営業を始めた直売所の売り子として半年以上にわたる長丁場を乗り切ったものの、商売の難しさで「心も体もふらふらの"ふらり"だわよ」というシャレともつかない愚痴と事務管理能力欠如社長へのきつ~いまなざし・・・・キュウヨの一策でキュウヨの引き上げか店番手当のシキュウか....シキュウ手を打たな いと....シャレも通じなくなりそう。
 続いて長女 奈穂子・・・・・
いよいよ社会人として4月からの東京ひとり暮らしに夢いっぱいといったところだが、たぶん辛いことの方が多いと思うよ・・・・炊事に掃除、洗濯、家事全般、 就職試験には出なかった課題のクリアをできるのかい?
 長男 良平・・・・
土日、春休み、夏休みなど当農場のバイト戦力としての働きは十分認められるよう になってきた・・・・のは嬉しいけれどもせめて納めている学費分(1,400,000円ぐらい)は勉強してくれよな・・・・父さんは年間72,000円だったから1/20で済 んだけれども。ズルイ?
 次女 美里・・・・
高卒でいきなり9ヶ月の海外生活を体験するもいったいどれだけ血肉となって身についたのだろうか・・・・確かに体型的には以前より丸みを帯びて帰って来たけれど。イエス アイ キャンYes I can でチャレンジとチェンジの年に!・・・・  親もビックリの挑戦はそこそこに
 父 藤一郎・・・・
とうとう80歳の大台に乗り男性の平均寿命を見事にクリア。しかも定期的に病院 には通っているもののこれといって悪いところはなしというので、相変わらずの酒量で昼酌と晩酌。このペースで大丈夫かとの子供の心配をよそに"子の心親知らず? "の毎日。
 母 スミ子・・・・
今日は整形外科で明日は歯科、一日置いてあさっては眼科・・・・とあちこちの病 院を巡ることが多くなってきたが、藤一郎同様これといって問題あるところはないようでコツコツと庭いじりや草花、家庭菜園の管理を楽しむ日々。このごろはたまに母屋を訪ねる孫たちの方が頼りにならない夫や息子よりよっぽどいいみたいです。
 飼い猫 乱之介・・・・
最近ちょっと太り気味か、腹回りなんか一年前より一回り太くなってメタボになるぞと家族の中では心配しているものの、いたって本人(猫)はこれまたマイペース で食っちゃ寝、食っちゃ寝の生活。ペット保険入ってないんだから自覚しろよ!・ ・・ってもムリか。  
 最後に社長の浩一
どうも近頃、目の焦点が合わなくなってきてとうとう遠近両用のメガネに替えました 。同総会なんかにでると体力の衰えや髪の薄さが話題のそこかしこに出るようにな って、そうかもう55歳だもんな・・・・四捨五入すると、えっ、60歳かいと改めて 驚いてしまう。自分ではそんな認識はないんだけれども、体は正直っていうことな のかな・・・・・・・・ というようなことを念頭に年頭の所感を表せば正に今年 は体の楽なように、ムリしないように赤塚不二夫の曰く「これでいいのだ」の心持ちで行こうというこになりますかね。今年はこれからますます不景気になるとか言 われてますけど、こんなときは無理して動くより"これでいいのだ"という知足の気 持ちでじっとガマンの方が気が利いている・・・・んじゃないだろうか。ただそう して体と心は平穏の内に置きつつも次ぎに何をなすべきかぐらいは日々考えながら 、まずは心の栄養補給をして60歳の自分の姿をあれこれと想い描いてみよう・・・・ ・・きっとこれぐらいでいいのではないかなぁ・・・・。    
 今年もよろしく。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし