コメッセージ 205号   2013年 06月号

あぁ、また今日も曇り時々雨だ!.....
なになに、最高気温が7℃だって....。
う~む、いったいどうなってんだ?....いいかげんおてんとうさん顔出してくれや..と、毎朝テレビの地元のその日の時間予報と週間予報を見ては嘆息をつきます。
今年の4月後半から5月の前半、いわゆるゴールデンウイークですが、これほど天気が悪かったというのは、農業を継いでこのかた記憶に無かったでしょう。
オホーツク海側では5月に40cmを越える積雪があったり、札幌では気象観測を始めて130年から経つというのに、これほどの低温と日照不足になったのは初めてというから、今回の記録的寒さは異常中の異常と言えます。
 その影響でモミの発芽、成長が不揃いで思わしくなく、朝、息子の良平と育苗ハウスに行ってはパラパラとしか出ていないポット苗の様子を見て、「こりゃ田植えに間に合うような苗になるかな」と、思わず言わんでもいいようなことを息子の前でしゃべったりもしてしまいます。
今までずいぶんといろんな困難を抱えても、その都度なんとかなってきたという経験や思いから、オヤジらしくど~んと構えていればいいものを.....息子が不安を覚えるようなことを言ってしまったことはちょっと反省しなければなりません。
 ところで、なんか景気が上向いているらしいですね。
私にはとんとピンときませんが、株が上がって企業の含み益が増え、一般の投資家もここぞとばかりに市場に参入してるらしい? でも企業と言ったって1部上場の大企業だろうし、一般投資家ったって相当の資金力のあるごく一部の富裕層でしょう。
安倍ノミクスとやらで経済成長に向け何本もの矢を放つと言う、が....放たれた矢の恩恵を受けられる一部の人はいいけれど、どうもその矢の向く先は私たち大多数の一般国民ではないかと勘ぐってしまいます。
年金受給額の減額と支給開始年齢の引き上げ、消費税アップなど刺されば痛いでは済まされない「矢」となっています。
 あれほど心配していた苗も先月下旬にはどうにか格好がついてきて、昨年よりは3日遅いスタートでしたが、田植えも無事終えることができました。
人間の心配をよそに、自然というのは良くしたモノで最後にはなんとか形におさまってしまう。
もちろんほったらかしではダメですが、さりとて相手は天気やら生きている種子で人知では今のところ天気のコントロールは出来ませんし、種子だって何千万粒もあってその成長を一緒にしようなんてことは無理でしょう。
安倍さんは国民に「まぁなんとかなる」では済まされないですが、私は田植え機に乗った息子には、「いやぁ~なんとかなったなぁ」と声をかけました。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

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鳥のエサ(玄米)

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100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

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2kg

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米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし