コメッセージ 211号   2013年 12月号

えーっ、来れないって....なんでまた?
先月初め、東京で結婚し子供のできた長女が我々にとっての初孫を連れ帰省することになっていたのに、急に来られなくなったと家内に電話があり私も思わず絶句。
発熱が続くので医者に診てもらったところ乳幼児にまま見受けられるK病とのこと、幸い気づくのも早く一週間ほどの入院ですみ元気に退院したようで本当に安堵した次第。
 しかしそれにしても残念でなりません。
家内は孫の退院後、東京に赴き娘と孫の世話をしましたが私はこの一年ほど会っていませんし、なにより私の父母(孫にとってはひいじじ、ばば)はもう遠く離れた東京に行くなんてこともできないでしょうから、心底心待ちにしていたはずなんですが....。
我が家にとっては娘夫婦と孫の来訪が今年一番の慶事だったと思うにつけ、その反動でなおさらガッカリですね。
メールやらケイタイ、スマホで毎日のように孫の成長ぶりが映像とともに送られてきますが、やっぱり直接ふれあうのに優るものはないでしょうし、そういうグッズに全く無縁の曾祖父母にはなおさらでしょう。
ひ孫を抱いてご満悦の情景が目に浮かぶようです。
 さて、今は情報ツールを駆使してそれこそ世界中の動きがリアルタイムでわかる(わからせてもらえてる?)ようになっていますが、あまりにも多くてしかもどうでもいいようなものが氾濫しているようにも見えます。
孫や娘一家のことは私にとってはもちろん大事なことですが、それは置いといても、政財界、芸能界のゴシップ事やテレビのバラエティ番組、新聞の3面ニュースばかりに惑わされたりしているうちに、本来のとっても大事な情報を見失ってしまうかもしれません。
これだけ大量に氾濫していると何が本当で何が嘘で、で自分にとってどれが必要でどれが要らないのか、判断のつかなくなることがいっぱいあって、もはや自分の処理能力を超えているとしか思えません。
だったらそうした情報媒体ツールから逃げてしまえばいいようなものですが、そうしたこともできずにケイタイの更新時期には嫌が上でもスマホになっちゃう(させられる).....ような気がします。
 今時これほどの民主主義が謳歌されてる時代なんだから何でも知ることができると思っていても、いつの間にかそれが情報の氾濫にまぎれてふるいにかけられたものしか流されなくなれば人々(一般大衆)の判断が偏ったものになるのは当然でしょう。
私もいろいろな方々とお話する機会がありますが、今の政治の動きや社会の流れを何となく危ういと危惧している人がかなり多いように思います。
孫が成長して「おじいちゃん達の若かった頃って戦争もなく、何でも自由でいい時代だったんだね」と言われないようにしなければなりませんね。
来る平成26年が皆様にとって良い年でありますように。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

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3kg

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2kg

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米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし