コメッセージ 212号   2014年 01月号

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
さて恒例となりました、タカシマファーム一家の今年の抱負を語りましょう。
 社員、妻、母、嫁、祖母の友季子.....
「えー...今年はうま年でしょ、たずなさばきはまかしておいてよ!」ってなもんでこれまで培ってきた腕前にさらに磨きをかけ、馬力が以前よりかなり落ちてきて何を言っても"馬耳東風"気味の馬?をどう駆り立てていくか思案のしどころか.....あの~もう走る元気なんて全然ありゃせんのだけど。
 社員、長男の良平.....
期待される若手農業後継者として、周囲の耳目も徐々に集まるようになってきた。今日の夜はどこそこの会合、明日は勉強会そしてその合間をぬってのデートとおやじより忙しいかも。"千里馬"のごとく翔ける一年にするぞ!......くれぐれも"馬脚"をあらわすことのないように。
 次女の美里.....
昨年12月、札幌のアパート暮らしをやめ実家に戻り何やら不穏な様子。"じゃじゃ馬"の本性が出てきたのか、我が家で馭者を務まる者なし。誰か素敵な白馬の王子様でも現れてさらってくれた方がよっぽどいいんだけどな~との親の期待も絶望的......せいぜいこの夏、仕事の合間に畑仕事でも手伝ってもらいましょうか。
 飼い猫の乱之介......
おなかのたるみも目立ってはきたが、それでも1mぐらいの高さならひょいと飛び乗れる運動能力は健在で、誰だかみたいにもう走られませんなんてことはありません。馬のような仕事もなくキャットフード食べ放題で1日の大半は寝て暮らし.....それでも我が家で一番"馬のあう"友季子にかわいがられて....いい身分だわ。
 父の藤一郎.....
昨年周囲の心配をよそに免許の更新を済ますも、乗る機会はかなり少なくなったみたい。 病院通いで薬をもらいに行ってその薬を忘れてきたりと、かなりとんちんかんな行動もあって、いよいよ年相応のもの忘れ?....馬なんかは結構離れたとこからでも自分のねぐらに帰ってくるけど......じいちゃん、しっかり頼むよ。
 母のスミ子.....
そんな父の面倒を看るのにいささか疲れ気味で、世間で言う老老介護になるやも知れないが隣に息子夫婦、孫がいてさらに昨年神奈川から娘(浩一の妹)が帰って来たのでいくらか気持ちの上では楽になったもよう?.....でも何を言われても"馬の耳に念仏"の性格ならいいけど生来の気遣癖で余計に疲れたりして。
 社長、夫、父親、息子、祖父、飼い主、そして今年還暦の浩一.....
昨年11月に急なめまいで倒れてしまい、ひょっとして3年前にやった脳梗塞の再発かと慌てたが風邪気味だったのと疲労、ストレスの蓄積が原因?とのことでホッと安堵。でも"人間万事塞翁が馬"、とりあえず60歳にはなったけどこの先何が起きるかわからない。確実なのは体力は間違いなく落ちてきているということで無理は禁物ということかな。めまいを良きシグナルと捉え今年は絶対"走りません"から!

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし