コメッセージ228号    2015年5月号

  劇的ビフォー、アフターというTV番組を視たことがありますか?
素晴らしい匠(建築士)の手にかかったら、問題ばかりの家が見事に快適な住まいに大変貌を遂げるというものです。
最後に家主さんのいかにも満足げな表情、コメントで終わるのですがどの回もよくここまで我慢してきたものだと思わずにはいられない物件ばかりです。
で、当ファームの直売所「ふらり」も劇的...とは言わないまでも、内部の商品陳列棚などの配置、ポップ、インテリア装飾品、看板のあり方など今までとは趣を異にして、6月よりオープンいたします。
実はこれを提案、プロデュースしたのは下の娘で家内のバックアップのもと、けっこうなリニューアルをした次第。
もはや今の時代、私の歳と感性ではなかなか付いていけませんね。
ついつい時間がないだの、めんどくさいだの、去年までこうだったからいいじゃないか....という屁理屈を並べてはだらだらといってしまいます。
ここまでやって来られたのは家内の奮闘、頑張りに他ならないのですが、それに安住して、さらに悪いことは変化を嫌って自分の考えを押しつけてしまいます。
ここまで「田園交響楽」と「タカシマファーム」を作り上げてきたというプライド.....。
たしかに大事な要素ではありますが、それに固執してしまっては前進できません。
 
 ところで政治の世界は統一地方選挙も終わり人心も新たにスタートを切った....かに見えますが、以前にも言ったように身近な地方選挙、おらが町の、村の首長、議員さんを選ぶのに、その投票率が戦後最低を更新したところが多いようで、これでは地方創生の主役であるはずの地域住民の意識の有りようが知れてしまいます。
国が悪い、町が悪い、政治家が悪いというのは簡単で、何も求めず、何も頼らないと言うのならば棄権もありでいいでしょう。
水稲の種まきと重なった投票日に選挙には絶対行かんとならんと、高齢の父母は今か今かと私の仕事が終えるのを待っていました。
足を少しひきずり、若干腰を曲げた歩きで投票所に入り、投票を済ませて出て来た父は「漢字がわからんかったからひらがなで書いた」と喜んだように話します。
 次回の選挙にははたして投票できるか心配でもありますが、本人は地域に生きる一人としてこの1票で自分の存在をアピールしたのだと思います。
父の投票にはどのような思いが込められているのか....今年に入って立て続けに友人の同級生二人が亡くなって、とうとうこの地で一人になってしまいました。
まだ選挙を通じて地域に参画できるという喜び?、友は去り地域も変わったが戦中、戦後を通じて郷土の礎を作り守ってきたという誇りと後進への期待?
父と若い世代の間(はざま)で私自身、自分の立ち位置を見つめ直すときなのでしょう。
★直売所ふらりは6月6日11:00よりオープン、毎週土日、祝日、振替休日の営業です

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,400円

5kg

750円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

5kg  470円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 550円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 400円

大(1kg) 720円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

5,200円

5kg

2,700円

3kg

1,800円

2kg

1,400円

1kg

750円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

5,000円

5kg

2,600円

3kg

1,650円

2kg

1,200円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,600円

5kg

3,400円

3kg

2,300円

2kg

1,700円

1kg

販売なし