コメッセージ244号   2016年9月号 

  えっ!!!!!!!!....ホタルがいたって?....なんでもっと早く教えてくれないんだ!

8月のコメッセージの裏面(私の娘が書いていて、ホームページ上で見られます)のチェックをし

ていた私は思わずそばにいた息子と娘に声を荒げてしまいました。

後継者の息子も今年で6年目となり水稲の現場作付部門はほとんど任せていて、夕方の田んぼの見

回りも彼がやるようになっていましたので、7月中旬にホタルを発見したことを裏面に掲載したと

いうことのようです。

  早速その日の夜、家のすぐ裏の田んぼに見に行ったところ確かに23つと青白く点滅する光を

発見.....ほんとだ!...ほんとにホタルがいる....体中に鳥肌が立つような感激に包

まれました。

それからほぼ毎日のようにお盆頃まで見に行きましたが、数の多少はあっても必ず見つけることが

でき、本当に復活したことを確信することができました。

私が小学生の頃を最後に自宅まわりで見ることはなかったのですから、ほぼ50年、半世紀ぶりの

復活といっても過言ではないのですが、それだけに冒頭のような息子、娘を叱りつけるような口調

になってしまったわけです。

子ども達にすればこれまで生(自然)のホタルをみたことがなかったわけですから、こうしてすぐ

裏の田んぼで見られることの意味合いを理解できなかったのでしょう。

アレっ?!ホタルが光ってるみたいだな~......ぐらいな気持ちでしょうか。

 

 ところで先月はホタルは別としてもリオオリンピック、北海高校、ファイターズやコンサドーレ

の話題、活躍でとっても高揚感を味わった月でしたが、その正反対でとんでもない招かざる客に翻

弄された月でもありました。

よりによって一週間の間に3個の台風がここ北海道に上陸し甚大な被害をもたらしてしまうとい

う、これまで経験したことのない異常な自然災害に見舞われてしまいました。

おまけに月末にも史上初めて東北の太平洋側北部への上陸という4個目の台風もあって、これまで

10年に一度あるかないかという感じだった台風被害、これからはそんなことも言ってられない状

況になるのでしょうか。

幸いなことに当ファームではさしたる被害もなく安堵してはいるのですが、あちこちの水害映像を

見るたび過去の私自身の被災を思い起こしてしまいます。

 ホタルの50年ぶりの復活は28年前の平成元年、たった2反の田んぼから始めた無農薬栽培がき

っかけとなりました。

現在、無農薬で6反少々、残りの19haあまりも除草剤は使うものの殺虫殺菌剤は使わないという

方法で栽培していますが、そうした取り組みが報われはじめたのでしょう。

来年、もっと数が増えて田んぼ中にホタルの群舞が見られることを願っています。

自然は正直?、きまま?.....受け身で従順でいる分には十分でなくともそこそこの恵みを分

けてくれますが、欲張って十二分を求めるようになると、とたんに奪いとってしまうようになりま

す。  

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おこわ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

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米粉ロールケーキ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

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鳥のエサ(玄米)

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100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

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2kg

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米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

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≪税込み価格です≫

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タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

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≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし