コメッセージ276号   2019年5月号

♪いらかの波と雲の波、かさなる波の大空を~~♪.....屋根より高い鯉のぼり、大きい真ゴイはお父さん~~……♪......5月と言えば端午の節句、55日のこどもの日に子ども達の健やかな成長を願って父が揚げてくれた鯉のぼりが私の脳裏にはすぐに浮かんできます。

「とうさん、鯉のぼりは?早く揚げて~」と季節になると私は父におねだりしていたとのこと。

そして私の息子(現社長)が生まれた時は私の両親が新しく大きな鯉のぼり、吹き流しと真ゴイと緋ゴイと子どものコイ三匹セットになったものをお祝いに買ってくれて、息子が小学生の頃までは私が毎日前庭に掲げていたものでした。

 しかし時代はずいぶんと変わってしまい、かつて農家はじいさん、ばあさん、そして親と子の三世代同居が当たり前だったのが今は親世代と子ども世帯は別居が主流となって、町中のアパートに住む息子夫婦には男子誕生を祝う鯉のぼりを揚げるスペースなんてあるはずもありません。

初節句とあってとりあえず部屋の中で飾るような小さなもので済ましているようですが、当の5ヶ月目を迎える孫の方はすこぶる健康で丈夫に育っていますので、まずは安心してこの節句を迎えることができ、本当に良かったなぁという思いでいっぱいです。

先日も種まきの現場にベビーカーに乗って孫がやってきた時など、私の不在で会うタイミングがずれてひさしぶりの対面でしたがぽっちゃり、ぷりぷりの容姿はまさにかわいい赤ちゃんそのもので、その場にいるだけで一時だけでもせわしなさを忘れさせてくれました。

この子がもう少し大きくなって「お父さん、鯉のぼり揚げて~.....」なんてもしも言い出すようになったとしたら、さて息子はどうするんでしょうか?

 ところで今月から『令和』になるんですね。

日本の元号みたいに西暦以外に独自の年表示をしている国はほとんどないようで、過去の重大な出来事を昭和、平成で覚えてしまって西暦ではなかなか出てこないことが多くはありませんか。

家族の死や大災害や大事故、大事件そして負の側面だけでなくオリンピックなどの世界的大イベントの開催、誰々の結婚だとか、誕生、入学、新築などの慶事など、あれ?あれから昭和が何年あって平成が何年あって令和が何年で?みたいになってしまいますよね。

「平成」最後の日にこのコメッセージをしたためているのですが、世の中、元号の変わり目と10連休にもならんとするゴールデンウイークの重なりでけっこうな盛り上がり方です。

マスコミもこぞって特番組んだりしているものだからなおさらですが、その喧噪とは別に当ファームにとってはいつもの春、5月と何ら変わることなく同じ仕事を淡々とこなしています。

私らのような仕事や生活はある日を境にして突然に大変化をして、これまでやってきたことが一夜にしてに価値を失ったり、逆に数倍、数十倍、数百倍にもふくれあがるなんてことはまず考えられないし平成から令和になってもやはりタネをまきつづけることになるでしょう。

これからも大方の日本人にとって昨日、今日、明日、先月、今月、来月、春、夏、秋、冬、昨年、今年、来年、そんなに極端に変わらないで行ける......と思っているはずだし、そうなるものと希望的には思いたいけれども、大きく長期のくくりで人々が築き創っていく(あるいは壊れ消滅していく)価値が新元号、『令和』という言葉に凝縮された本意からハズれた方向に行かないよう耳目をこらして注意していくのは私達の当然の努めとなりますよね。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし