コメッセージ289号   2020年6月号

今年の田植えは約20haを5月20日から27日まで延べ8日間で終えることができました。

臨時雇用のアルバイト3人が8時ちょっと前に出勤してきて、それから8条植えの田植機が動き始めるのですが、それにしても田植え作業の様子が以前とはずいぶんと違ったものになりました。

父が30歳の頃はもちろん手植えで、10人、20人という出面(でめん)さんがやってきて人海戦術でやっていたのを当時小学生だった私も覚えています。

私の30歳の頃は歩行型田植機が一般的でしたが乗用タイプが徐々に普及してきていました。

でも私はまだ歩行型の6条植えを使っていて早朝から夕方遅くまで植えても1.5haぐらい植えられれば上々だったように記憶しています。

 歩行型ですから機械を操縦しながら田んぼの中を歩くわけですが、機械が前に植えた列の隣にきちんと沿って植えられるようにハンドルを押さえながら田植靴でぬかるむ田を一日いっぱい歩くのは、とても大変な重労働でした。

“操縦”とはいうものの実態は田植機に半ば引きずられつつあらぬ方向にいかぬよう、必死にハンドルに食らいついていたといった表現の方が当たっているかも知れません。

今更ながら考えてみてもいくら若いとはいえ当時は13ha ほどの田んぼを10日近くかかって植えたわけですが自分自身でも良くやったものだなと思います。

そしてその後間もなくうちも6条の乗用田植機に入れ替えましたが、田の中を歩かなくてもいいということがこんなにも楽なのかということをつくづく思い知った次第です。

 今、農機具は人手不足ということもあってAIを駆使した自動化にかなり進化してきています。

例えばトラクターや田植機の自動操舵、これは手放しした状態でオペレーターが別な作業をしていてもあらかじめセットした通りに走るのでハンドル操作がいりませんし、作物の出来不出来を人工衛星写真からデータ取得したのをトラクター作業機に移せば施肥量を自動的にコントロールして均一な作柄にしてくれます。

また数haもある大区画圃場も数センチ単位の誤差で傾斜をとったり、逆に平らに均平のとれた圃場に仕上げることもできるようになりました。

田んぼの水位を一定に保つことだっていちいち見回りすることなくスマホで設定、確認できるようになり、一人で管理できる面積が飛躍的に増加しています。 

ただこうしたことのできる圃場は実際のところまだ少ないのが現実で、これらができるようなインフラを整備するコストもバカにならないのです。

ですから大方は国の補助金を使ったモデル事業として運用しているのですが、こうした技術の進展は遅かれ早かれ進むわけで息子達以降の世代にとってこれを利用できるか否かが新たな生き残りの分岐点となるようにも思います。

 最近、年のせいか”こむら返り”がけっこう頻繁に起きるようになり、若いときあれだけ田んぼを歩いても何ともなかったのにと嘆くことしきりですが、少し収まりつつあり緊急事態宣言解除になったコロナ禍.......間違っても”コロナ返り”になりませんように!

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自家製オリジナル堆肥

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タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
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北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

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米粉

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ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

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じゃがいも

メークイン

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じゃがいも

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かぼちゃ

栗っプチ

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手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

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ほっこり姫

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きたゆきもち

もち米

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冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし