コメッセージ299号   2021年4月号

「パラレルノーカー」....?なにやらまた新しい造語っぽい言葉が聞かれるようになりました。

パラレルとはスキーをしたことのある人ならわかると思いますが2本のスキーを並行に揃えて滑る...つまり並行してということですね。

ノーカーというのは農家(ノーカ)と仕事の従事者(ワーカー)をくっつけたこれまた造語で日本語で言えばパラレルノーカーとは「並行的農作業従事者」とでも言いましょうか....?

出どこはJA北海道中央会でホクレンやJAバンク、JA共済連、JA厚生連などのまとめ役をやっている中核組織としてそれらの指導的立場にあり、内外に向けての農業分野の情報発信、政治的取り組みなどこれからの北海道農業の方向付けに大きな力を持っているところでもあります。

 で、その主旨はというと以前の農業  するという一つの選択肢から農業  するという複数の仕事の選択肢があってもいいのではないかというもので、別に本業を持っているけれども空いている時間に農家の仕事(農作業に従事)もするというような感覚だと思います。

近年農業生産現場では労働力不足が深刻になってきて主にアジア系外国人労働者頼みの部分がありましたが、コロナパンデミックですっかり様相が変わってしまい多くの人手を必要とする農畜産物の生産農家は人手確保に困難を来すようになってしまいました。

全国では緊急避難的にホテル、航空、飲食業などから余剰人員を受け入れる体制を組んだりしてはいるものの根本的な解決にはなりませんから、潜在的に存在すると思われる農作業など基本的に外で体を動かす労働をしてみたい人や農的な暮らしに憧れている層に訴えかけるパラレルノーカーという発想で永続的で、さらに実際に農業現場に触れることで将来あわよくば農業に新規参入してくれることも期待しての訴えかけになったということでしょう。

もう20年ぐらいになりますか「半農半X」、つまり自分と家族の食べる分(自給)だけ生産する農業をやりながら別の仕事をする、例えば作家、音楽、絵画、デザインなど文化的な創作活動、コンピュータのプログラミング、会計処理などの請負業務、教育、健康、保育など地域で必要とされる自分の持っているスキル(技能)を提供したりと自身のライフスタイルを満ち足りたものにする田舎の暮らし方が提唱されるようになりました。

半農半Xは本州府県大都市圏近郊が主ではあったかと思いますが、今回の北海道のパラレルノーカーの話とはどちらも今の仕事を続けながら農作業もやる....とほぼ同じようにも見えます。

でも微妙にニュアンスが違うのは繰り返しになりますがやはり農業生産で相応の戦力として将来位置づけられるかどうかということだと思います。

デジタルの急激な進歩は出社しなくてもオンラインで仕事や会議をする、やはり造語ですが休暇先で仕事もするという「ワーケーション」、また数日、あるいは数週間の滞在で仕事をしながら田舎を転々とする「多拠点生活」など働き方を著しく変えつつあります.....が、ただこれで自分の仕事、ライフスタイルを追い求められるのはあくまでスキルを持ったスキルアップのできる人の話で、普通の派遣や非正規労働には当てはまらないことには留意しなければなりません。

パラレルノーカーはスキルアップで得られる充実した人生を最大の目的にすべきでしょう。

コメント投稿フォーム

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし