コメッセージ 112号

♪雲は湧き光りあふれて♪・・・・・昨年に引き続いて我が北海道の高校野球チーム、駒大苫小牧高校が夏の甲子園、見事二連覇を達成しましたね。
昨年の優勝が奇跡?であれば今年の連覇はいったい何といったらいいのでしょう。
見方によっては連覇の方がはるかに難しいと言われていますが、近年、他の本州、四国、九州にひしめく名だたる強豪高も成し得なかったことだけに、その価値は計り知れないと思います。
とりわけ今までの道民のスポーツの分野に限らず、経済、技術、歴史伝統、学術文化などの面に広くみられた中央、あるいは南方に対するコンプレックスがスーっと和らいでいくのを感じたのは私一人ではなかったのではないでしょうか。
これまでとても分厚い壁(津軽海峡を優勝旗が渡ること)と思われていたことが実はそうではなかった・・・・ましてや連続二回までもという事実に気がついたことはとてつもなく大きいことで、香田監督曰く”いつでもチャレンジの気持ちを”持ち続ければいつか道は開けるとの信念の大切さを改めて教えてくれたと思います。
ただ以後の一連のゴタゴタについてはいったい何をやってんだか・・・と気を揉んではいたところですがまずは落ち着くところに落ち着いて和解(妥協)が成り、選手達に取り返しのつかない痛み(不信)が及ばなかったことは救いだったでしょう。
それにしても相変わらずの高野連の連帯責任を重視する姿勢にはうんざりだし、今回の親と高校の対応にもどこか疑問を感じてしまいます。
 こんなふうに高校野球の話題が豊富な中ですが、実は私の息子も高校球児の一人でこの度、在籍する高校野球部のキャプテンになったとのこと、お~っ!おまえ達のチームも甲子園目指してガンバるんかという問いに「う~っむ」と言ったきり返事なし。
キャプテンという重責を担わされ彼は彼なりに難しい道を歩いているんだなと思った次第・・・・まずは親として後ろからそっと見ていましょう。
 ところで高校野球は確かに熱かったけれども、それにしても8月後半の残暑はこれまたたいへんなものでした。 ・・・・・・・・・でもなんかへんな感じですよね。 お盆を過ぎると幾分涼しさも増して秋の気配が漂う・・・・はずですが、ダラダラといつまでもじっとりとした、蒸し暑さが続きました。
「おかげさまで」ということにでもなるのでしょうが、稲の方は生育がすこぶる順調で9月半ばにはコンバインが入り、稲刈りも始まっているでしょう。
そして10月も早いうちに刈り取りが終わっているかもしれません。
春早く種籾の準備、ビニール張りから始まって半年、重く頭を垂れた稲穂を眺めていると、「ああ、このときのためにずっと頑張って来たんだな」ということを実感できます。
そして同時に「あともうひと踏ん張りだ」と自分を叱咤激励するのですが、昨年のことを思い出すと夏は暑くて史上最多の台風上陸を数え、日本中あちこちで大規模な災害が発生しましたよね。
今年はそうした災害がないようにと願うのみですが・・・・・。
 さてさて熱い熱い国政の衆院選挙、あちこちで候補名の大音響での連呼が始まりました(9月1日現在)・・・これはひょっとしてこれ人災?かも・・・とにかく人災の最たるものは政治の向く方向での結果ですから、ゆめゆめ油断なくしっかりと見極めて投票しなければなりませんが、こと農政、農業に関する部分ではさしたる争点、マニフェストらしきものが話題として上がってきません。
でも超々少子高齢社会の農村が多々あり、"構造改革"の遅れでいつもやり玉にあげられる農業政策ですから、逆説的な物言いですが確かに時代の先端を行っているのに、このことよりも落下傘マドンナ候補の戦いぶりにマスコミの目が向き、国民の興味を引っ張っているのは問題ありと思いますが、皆さんどうお考えになりますか。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

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北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

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鳥のエサ(玄米)

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鳥のエサにどうぞ。

10kg

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タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

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タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

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自家製オリジナル堆肥

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タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

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米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

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じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし