コメッセージ 125号

ガチャガチャガチャーン....と大きな異音、あわててコンバインを止めます。
降りて見るとコンバインの下の稲はきちんと刈り取られずにぐちゃぐちゃの状態。 天気は最高、実入りもまずまずで私の横をスイスイ飛んでいる赤トンボ君達にも軽口をたたきつつ、「♪夕焼け小やけの赤トンボ、負われてみたの~は」なんて自然と鼻歌も出ようってなもんで、調子よく動いているときに限ってこういうことになるんだわね。
原因はどこに?とのぞき込んでみると稲の穂先を搬送するチェーンがはずれているではあーりませんか。
なんだ、チェーンがはずれただけかと何本かのネジをはずし元に戻そうとするもやはり相手は機械。 "ガン"として動きません.....とこうなるともうお手上げでこりゃあかんと農機具屋を呼ぶことにします。
で、ほどなく来て見てくれるわけですが、「こりゃここの部品の溶接がはがれているしょ」.....「えっ!ありゃほんとだ、これじゃチェーンもはずれるわけだ」と納得。
えっっっ!納得してる場合じゃないんだ、直すのにどれくらい時間がかかるのか機械屋に問うと溶接機を持って来にゃならんしとか言ってどうもこちらの期待とは相反することになりそう。
天気は汗ばむくらいにいいのに....結局直るまでの貴重な日中の4時間ほどが無為に過ぎてしまった。
日頃の点検整備を怠りなくやっておけば、こうしたトラブルの多くは避けられるのだけれども....と夜の9時このコメッセージを書いているそばから今度は乾燥機が不調でバーナーの火が点火できないときたもんだ。
ちょっと籾の乾燥の具合を調べようと書くのを中断して納屋へ行くと火が消えてバーナー異常のサインが出ている。
何度再点火を繰り返してもダメでまたまた機械屋を呼びます。
近年、農機具の性能の向上は著しく、コンバインにしても乾燥機にしてもマイコン制御で農家のオヤジがちょっと覗いたぐらいじゃてんでわからない。
農機具屋にしても「俺らもなんともしようがない」というぐらいに高度化されていますから、当然頭の痛いことに修理代はかさむようになっているのですね。
 皆さんは仕事をしているときなど何か唄を口ずさむことはありますか。 前述の「赤トンボ」は秋色深まりつつある頃のなんとも言えぬ哀愁が漂っています。
「早春賦」や「おぼろ月夜」、「夏は来ぬ」、「椰子の実」、「浜辺の唄」、「叱られて」、「この道」、「ペチカ」.....「ふるさと」、日本を代表する叙情歌や唱歌 .....私はどれも全編歌えるという曲はないのですが、でもメロディは幾分かは知っています。
田の畦道を歩いているときや草取りをしているときなど、ふと思い出してはわかる部分だけ口ずさんだり、声に出して歌ったりします。
ちと音程のはずれた唄を、しかも同じワンフレーズばかり聞かされるカエルや虫たち、そしてなにより主役の稲たちはきっと迷惑しているのかもしれません。
三笠でワイナリーを立ち上げたY氏はブドウにモーツァルトを聞かせているそうです。
私も稲にベートーベンを聞かせれば....とも思いましたがやはり稲には日本の叙情歌が似合いそうですね。
 ところで安倍新総理は52歳!だそうです。 ええええっ! ということは私と同じ年齢.....ひゃ~っ....我々の世代が名実ともに日本をリードする時代になったということでしょうか。
彼は「美しい国、日本」をつくると言っていますが私は"昔、美しかったころの日本"の趣を歌った唄を口ずさみながら田を耕し美味しいお米をつくりましょう。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし