コメッセージ 153号   2009年 02月号

 えーっ!・・・・
丸井今井が民事再生法の適用を申請し営業は継続するものの事実上の倒産と新聞の1面に大きく見出しが載っています。
先月末、130余年の歴史を持つ北海道では老舗中の老舗のデパートの丸井さんも、とうとう400億円超の負債を抱え時代の大きなうねりの中で沈没してしまいました。
小学校の1年か2年か、確かその時の社会科見学で行ったのが初めてだったと思います。
めったに札幌に出ることもなく、ましてや私にとってデパートでの買い物など夢のような時代で立派な建物、豪華な内装にびっくりし、そしてエレベーターなるものに乗ったのもこの時が最初だったはずです。
 実はまさにこの報道がなされる一週間ほど前、それまでこの10数年行ったことのなかった丸井さんに買い物に行ったものですから余計にこの事態が自分の心に感慨深く響くことになってしまいました。
私はファッションにはあまり気を使わないというかセンスがないというか、なにより185cmで62kgしかなくガリガリやせ形ですので既製品で私の体型に合う服が全くないことから自然と衣料品店から足が遠のいてしまうのです。
でも3年ぐらいこれというものを買っていなかったのでさすがの私も気になって家内に何か着るものを買いたいというと「あんた何かよそ行き用の着るもの買わなきゃだめだわ」と常々言っていた当の家内がやっとその気になったかいといった顔でチャンと試着し、コーディネートして買ってこなきゃダメだよって念を押します。
衣料品を買うときはいつもは家内と出かけるのですがこの時は私ひとりということで、前述のごとく服を買うことが苦手の私ですから内心どこへ行こうか困った次第でした。
電車に乗りあれこれ思い巡らしていると、ふとなにげなく○井さんが思い浮かんだのです。
総じてデパート業界の経営がたいへんだということ、なかんずく丸井さんは特に厳しい状況にあるということは知っておりましたので、そうだこの際丸井さんに行ってみて多少のお金を使うのもいいかなと思い立ったということなのです。
お店の中はウイークデーの午前中ということもありましたが客はまばらで、素人の私がみてもこれはたいへんだなと察しがつきました。
 話はかわりますが先日、毎年JAで行っている人間ドックにかかりましてその結果が良かったということで本当にホッとしているところです。 5年ほど前、急に某数字が異常に高くなってアルコールを控えなさいと言われたのを機に、半年の断酒後、従前の飲酒量の1/4から1/5にして徐々に良くはなってきていたのですが、ここにきてやっと平常値に戻ったというわけです。
健康面で一度悪くなったものを良くするというのは本当に年月のかかるものですね。
さらに便、尿、血液の検査の全ての45項目で平常値ということ、そしてメタボの目安である腹囲は73cm!で栄養保健指導のときには私の年齢で要注意箇所がないのはめずらしいことですから、ぜひこの状態を続けてくださいとえらく褒められてしまいました。
いつも再検査があるのではとドキドキものですが今回ばかりは指導の看護師さんの笑顔がまぁなんとも優しく素敵に見えたことでしょう。
 で、丸井さんでは店員の方のアドバイスで1時間半ぐらいの時間を費やして5万円少々のまとめ買いをしたのですが、親切にキチっとした対応をしてもらったと思っていますし、購入した品については家内もこれといったクレームもなく、自分も納得した買い物ができたと思っています。
丸井さんはいわば再検査どころか重篤の状態でしょうからどれほどの時間がかかり、どのような処方箋で回復を目指すのか、極めて難しいとは思いますが私に応対してくれた店員さんの笑顔が今後も見られることを願ってやまないところです。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし