コメッセージ 200号   2013年 01月号

謹 賀 新 年     平成25年  元旦
 とうとう、このコメッセージも記念すべき200号となりました。
一口に200といっても、月に1回の発行ですから16年と8ヶ月かかったわけです。
よく続いたとも思いますが、これに付き合ってくださった方々にも大感謝です。
 さて恒例になりました我が家のメンバーの今年の抱負を述べます。
 妻、母、嫁、祖母そして社員の友季子....
東京在住の長女に男子誕生で若きおばぁちゃんになりました。私の出番とばかりに昨年11月長期出張、今年も2月に二度目の長期出張予定で子育て指南。時は巡っても子育ての根本は変わってませんとばかり.... 嫁いだ娘にまだまだ頼りにされるその存在感は超絶大。今年からは野菜生産者、直売所販売店員、母、祖母、嫁として努め、妻の役目は放棄いたします.....とか....ついでに夫まで放棄しないでくれ!
 長男 良平.....
タカシマファームの押しも押されもしない大黒柱(家内認定)に成長しつつある。オヤジが何の用事?だか度々留守をするも、その穴を十分に埋めている。しかしプライベートな部分、自分というものもしっかりあって仕事以外で何をやっているのか不明も多々....愛車のボボボボボっというエンジン音で週3回の深夜帰宅もバレバレ.....これからはバレないようにもっと遅く帰ることにします。
 次女 美里....
OL二年目。寒かったこれまでのシェアハウスを出て、アパートで本当の一人暮らしを始めたまでは良かったが突然の発熱でダウン、入院騒ぎまで起こすも家内の手厚い看護で回復。年末年始は某所でスノボ三昧とか....観光産業の下調べとか言いつつ会社でちゃんと仕事してんだか?....よもや初スケートでこけて手首の骨折をしたことを忘れちゃいないだろうな.....いえいえゲレンデで素敵な彼をゲットといきましょう。
 飼い猫 乱之介.....
家内の癒しの貢献度において、"嵐"と並んで他のどんな楽しみをも完全に凌駕する存在となっている。ということは"家内安全"に最も貢献しているということになるわけよ....鰹節でごまかさないで"またたび"にしてもらいましょう。
 父 藤一郎
春はわさびとり、夏はドジョウ取り、秋はキノコ穫り、冬は母屋の除雪のあとストーブの前で暖をとる...そして毎日の変わらぬ晩酌、少々の野菜、果樹をつくりみんなに配る....そんなささやかな楽しみの中で、毎日がゆったりと過ぎます。不満?、それはもう車やめたらと言われること....俺はどこだかの暴走老人(意味が違う)じゃない!
 母 スミ子
年寄りは寒いのは我慢できないからと言って、昨秋より母屋のリフォームを決行する。炊事、洗濯、買い物、通院、庭の草取り、夫の世話.....健康で長生きするための体力を保つためにも快適な住空間は必要だし、それに今年は関東在住だった娘が30年ぶりに北広島に戻って来て心強い限り....こりゃまだまだ元気で長生きするわ!
 夫、父親、子、祖父、飼い主そして社長の浩一
忙しいのは相変わらずで年のせいか、2年半前の脳梗塞の後遺症か、はたまた事務量の多さか注文の内容やら、伝票の書き違いが多くなってきた。そのチェックをしてくれる家内に逆ギレしたりしてなんたるダメ社長か!...と反省はするもののいまだこれといって改善はしていない。小さな農場だが会社として職務分掌をキチンとすべき規模になってきたとも思うし、後継にもう少し会社らしい形にして委ねていく、その一歩の年としたい。 あぁ、でもまた東京の孫に会いたいなぁ....あの無垢な笑顔には癒されます。
 こんなタカシマファームで今年も頑張りますので、宜しくお願いいたします。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし