コメッセージ 201号   2013年 02月号

「えぇ!!!!.....っ!....うそっっだろ~~~」と絶句。
「高嶋さん、N町の農家のKさん、知っていますよね.....実はKさん、昨日くも膜下出血で亡くなったそうです」と私が加わっている会の新年会の時に事務局員がこそっと教えてくれ、思わず口をついて出た言葉です。
それもそのはず、実は彼はまだ55歳の若さで町は違っても一年に一回ぐらいは会ったりもして、その頑張りには到底及ばないなと思っていたほどでした。
私の独身時代、N町の親戚の農家にマージャンに誘われて出向いたときなど、その彼がメンツの一人としてよく加わっていたので、余計に親近感もあって本当に残念でなりません。
私も脳梗塞という同じ頭の血管の病気で一度は死にかかったことが脳裏によみがえり、なおさらその話を聞いて人ごとならず怖いなと思った次第です。
 そういえばどうも最近はすっかり2年半前の倒れたときの苦しさ、辛さを忘れてしまったかのような生活になっていました。 昨年暮れより新年にかけてやれ忘年会(望年会)だ新年会だといってはけっこう飲み歩いていて、そのたびに家内やら、母から注意されてもいっこうに改めることなく過ごしてきてしまっている.....これはやっぱりいかにもまずいでしょう。
特に極寒の季節ですから家の内外の気温差が50℃にもなりますので血圧の測定など、まめにチェックしておくにこしたことはないですね。
と、これを書いている今、まさに血圧計を引っ張り出して測定してみると上が124、下が86でまぁこんなもんかなという数字でしょうか。
 ところで、血圧の上がりそうな話ですが、昨年暮れの総選挙の結果にはいかにも愕然としてしまいました。
自民党の圧勝を受けて第2次安倍内閣のスタートを切ったところですが、失われた20年をなんとかして取り返そうと経済成長最優先で突っ走ろうというらしいです。
早速円安、株高傾向で市場は多少反応してるようですが、100兆円にせまる過去最大の予算規模(うち国債による借金は43兆円とか)で今まで以上に財政赤字をふくらませての経済運営で大丈夫なのかと、いつか来た道に戻るのでは....というよりももっと悪くなるのではないかと心配にもなってきます。
国民を踊らせてみせるとの強気の現れでしょうが、一歩間違うとうまくいかなかった時に国民の不満をそらすために、外交的な冒険に出る可能性だってありうるかもしれません。
TPP、自衛隊(国防軍?)、消費税率アップなどの税制改革、震災復興、原発存廃.....これからの日本の行く末を大きく左右する大選択の選挙であったが故、自民党の政権復帰よりも何よりもその投票率が6割にも満たなかったことが、この国の行き着くところを暗示しているように思えます。
政権がどうのといより、そのバックに控えている大々多数の国民が意思表示の場に行くことの意味を感じていないことの方が大きな問題でしょう。
 今年も昨年同様、寒くて雪の多い年になりましたね。
私の住む北広島市は冬はそこそこ寒いのですが、雪の方は日本海側などからみると、やや少ないので除雪など幾分楽してるかもしれません。
雪深い地方ではお年寄りの雪下ろし中の事故の話があとをたちません。
経済成長、効率最優先で真っ先に切られるのは病院で偉い人の言う"チューブにつながれた"お年寄りと、寒冷地の"現代うば捨て山"化した中山間地なのでしょうか。

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おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし