コメッセージ255号   2017年8月号 

♪ホタ~ルのひかり♪ 窓のひかり~♪.....!?...んっ、雪ではなくて光?

先月の75日頃より昨年につづいてまた現れてくれたホタルですが、9日の晩には開放した台

所の窓枠にへばりついてゆっくりと淡緑の光を点滅しているではありませんか。

我が家の家の中でホタルを鑑賞できるなんて.....思わず今時こんな贅沢をできる暮らしなんて

と思いつつ、早速カメラを構えて撮影している娘の横でしばし眺めてしまいました。

7月に入りもうそろそろかなと期待を込めて待っていた矢先、5日という割と早い時期に早々と

出現してくれたことに驚き、それから繁殖最盛期頃まで確実に出現数が増えていることに安堵し

ました。

  平成8年より【田園交響楽】のブランドを立ち上げ、一部アイガモ農法を取り入れた無農薬

栽培、除草剤のみ使用し殺虫殺菌剤は使わない低農薬米の二本仕立てで生産、販売を開始。

今は鳥インフルエンザや肉の解体処理問題、飼育管理の難しさからアイガモ農法からは撤退しま

したが、そうした永年にわたるこだわりの生産とその結果、環境が徐々に改善されホタルの復活

を促したものだろうか。

私の推測ではありますが、20年ほど前より市内在住のIさんが平家ホタルを飼育して公園の湿

地や河川に放流していたとのこと、おそらくその一部が私の農場まで流れ着いて「ここらあたり

は殺虫剤も撒いてないし、エサもあるぞ」ってな具合に住み着いたのかもしれません。

でも清水に魚住まずとは言いますが、ことホタルに関しては水がきれいな所でないとダメだとは

良く聞くところですよね。

私の田んぼは春、代掻きの時には千歳川本流からくみ上げた水を使いますが、その後は地域の他

の農家さんの田畑より出て来た水も合わさって、谷間のせせらぎにはほど遠いような、さほどき

れいな水とも思われないのに復活してくれたのは何故でしょうか?

 

  それにしてもこの頃の政界の澱(よど)みは何ともひどいですね。

政治家や、国家行政の中枢にいる役人の皆さんの忖度(そんたく)された、時々記憶に無いから

それは事実ではないでしょう、などという言動を見聞きする度、怒りを通り越しておかしくもあ

り、悲しくもなります。

今に始まったことではないですが、この特別に立派な大人たちの責任回避に長けた言葉の使いよ

うを子ども達にはどう説明したらよいものか......。

なんだかんだ偉そうなことを言っても私だってウソも方便とばかりやっちゃって、後で冷や汗を

かくこともあるわけであまり偉そうなことは言えませんが、でもこういう人たちを選んでいる

のは私達ですから、政治を私物化して公平性を欠くような、あるいはあまりに人品を疑いたくな

るような方々には是非とも辞めていただきましょう。

 

  このところ蒸し暑い真夏の夜、ぷらぷらとほろ酔いかげんであぜ道を歩くのがすっかり日課と

なってしまい、1,2,3,4,5,……..あぁ今日は15頭(匹)いたな、おぉ今日は100頭越えたぞって

なぐあいに楽しんでいましたが、そんな中で先日ホタルのたまり場?を発見、20から30頭はい

ると思われ、光がそこかしこで点滅、飛び交っています。

そうかここがお前達のお気に入り、婚活の場所なんだなとわかったのですが、でもこの場所が大

勢の知れることになったら、ちょっとまずいことになりはしないかと不安にもなります。

ホタル君達にはこのままひっそり人間界のおどろおどろしい腐臭とは隔絶された、安穏な生息場

所にしておいてあげたほうがいいに違いないのです。

 

    

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし