コメッセージ No.90

 先月の19日でどうにか稲刈りは終了しコンバインを降りることができました。
しかし先日の農水省の発表にもあったように作況指数73の著しい不良というなかで、例年であれば田を2周もすればタンクの中にほどほど籾が貯まってくるのに、 今年は3周、あるいは4周しても大丈夫といったあんばいで、ある程度予想してい たとはいえやはり落胆、そしてまた落胆.....あぁ..いやまてまて、台風 や地震の被害のことを考えるとこれぐらいのことまだまだでね~か.....と 気をとりなおして操作レバーを握り直すことしばしば。
それにしても今年は春先の種籾の段階での失敗が最後まで響きました。
苗半作といって昔の人は田植え前の苗の出来、不出来がその年の作柄の良し悪し の要因の半分以上を占めると考えていたのだが、まさにそのとおりで、特に今年 のような冷害年になればなおさらのこととなります。
稲作の場合、苗がダメだから、じゃあ種をまき直して...とはいかないのです。
一年に一回しか穫れないお米なのですからよほど慎重に丁寧に、そして愛しむように.... とにかく今年の結果から猛省しなければなりません。
 ところで10年ぶりの全国的不作というニュースが流れて以来、米ドロボーがあちらこちらで出没しているようです。
それがとうとう北海道でもこの種の事件が起きたと聞いて間もなく、え~っ!そ こまでやるかといった超ビックリの収穫前の稲ドロボーまで現れたといいます。
木になっているさくらんぼがゴッソリ取られたり、最近青森でリンゴも4t(80万円相当)ほど枝からもぎ取られるなんてこともありました。
リンゴ農家のおばちゃんがなんとも情けない口調で「リンゴ返してほしい」と言っ ていたのをテレビのニュースで見ましたが、これほどひんぱんに盗られたことが今までにあったでしょうか、しかも収穫前の農産物が。
私の近所の農家でも道路ぶちの畑のスイートコーンをもいで持っていこうとする おばさんがいたので注意したら、「このとうきび人のものなの?」とかトンチンカンなことを言ってしらばっくれていたとか、野草のフキやワラビじゃあるまいし….。
ああ、事、ここに極まれり………..
額に汗し、丹精込めてやっと収穫にたどりついた作物を横からかすめとる…… 現代人の心の卑しさと醜さが浮き彫りになってきます。
 それからつい先日こんなこともありました。
我が家の近くの田の排水に業務用食品添加物18リットル空缶が50あまり捨てられていたのです。
いわゆる産業廃棄物の不法投棄というやつです。
田や畑、農道、用水、排水そしてその周囲はごみ捨て場じゃないのですよ!
そして大きな道路の脇は空缶、ペットボトル、弁当や菓子のカラ、古タイヤ、雑 誌などでごみ箱同然と化しています。
なんて自分勝手なんでしょう、もし自分の家にゴミが捨てられていたらどんな気 持ちになりますか?
公の場所、あるいは他人の所は自分には関係ないからどうなってもいいんでしょうか?
農作物ドロボーやゴミの不法投棄、もう一部の心無い人たちの所業だからといって済ましてはいられない状況になってきているんじゃないでしょうか。
見かけのゆたかさのなか、日本人の心の貧乏が少しづつ大きくなってきてはいませんか。
 ただいま(11月1日現在)衆議院議員選挙真っ只中ですが、皆さんは棄権なんてしませんよね?
最近の国政選挙の投票率をみると50%をちょっとでるかでないかで、ひどいのになると30%あるなしです。
これはたいへんな問題で前述の他人や国がどうあれ自分の知ったこっちゃない、 自分だけよけりゃそれでいい…..みたいな感覚になってしまっているからでしょう。
自己主張はめいっぱいして権利をふりかざすのですが、肝心の投票する権利を放棄しておいてなにおかいわんや…..と私は思いますけどね。

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季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

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ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし