コメッセージ 170号   2010年 07月号

皆さんに大事なお知らせです。社長の浩一が体調不良で入院しました。
詳しくは以下に書きますのでどうぞお読みください。
 お~い、かあちゃん、こりゃダメだ救急車呼んでくれ!
去る6月17日朝のことで、目を覚ましてトイレに行こうと布団を出ようとしましたが天井がぐるぐるまわっていて、立つどころか這ってさえも歩くことすらままなりません。
単なるめまいというにはひどすぎますし、そのうち右の腕や足にシビれが感じられてきました(原因は小脳に血栓ができて血管が詰まったことらしいです)。
どうにかトイレまではたどり着いたものの、肝心の用足しもままならず冷や汗でぐっしょりで、仰向けになったまま冒頭の妻への呼びかけになってしまったという次第です。
ほどなく救急車がやってきて札幌市内の脳外科に直行となりました。
 脳外科ではICU(集中治療室)に入って点滴やらなにやら管をいっぱい付けられて、どうもテレビなんかで見られるのと同じような医療ドラマのシーンと変わらないあんばいで、まさか自分がこんな立場に置かれようとは思ってもみませんでした。
少し顔を横にするだけでひどい吐き気がするし、右半身の麻痺はよりひどくなってくるし、辛く長~い一日の始まりです。
ほどなく家内や息子や娘がICUに来て心配そうに声をかけてくれましたが「あぁダメだ、吐き気とシビれで具合悪いぃ~」と返すのがやっとという状態でした。
あぁ俺はこのまま障害をもって治らない体になってしまうんだろうか……….そんな心配をもって入院一日目が始まってしまいました。
 コメッセージの先月号で今年は息子が田植機に乗ってくれてたいへん楽な思いをさせてもらった…….なんて書いたことがぶっ飛んでしまうような事態になったのですが、とりあえず田植えも終わり、除草剤の撒布、野菜類の畑の段取り、無農薬田の一回目の除草機かけ、育苗ビニールハウスのかたずけなども終わったあとだっただけに幾分気も楽だったように思います。
数日後、体調もかなり復調し吐き気もなく麻痺感覚も和らいで、見舞いにやって来た息子にあれこれやり残したこと、これからやらなければならないことを指図するのですがこれまでなんぼか見てはいたものの実際にやったことのないことをやれというのは確かに酷なことで「俺に全部やれったってそんなの無理だべや」の返事で……….確かに………..だよな、親のエゴでなんでもかんでもぶっかけたって息子にだって「冗談でないや」と言いたくもなろうというものでしょう。
そうだな、確かに自分の学生の時は遠く離れた地で親がどうあろうが、自分だけの時間を謳歌していたんだから、息子の立場に立ってみたらなんて勝手な父親なんだろうとつくづく思うよね……….。
 今、お米のこだわり栽培、"ひろっこ大志" "田園交響楽"で直売を始めて22年目にして最大のピンチを迎えているといってもいいと思っていますが、逆にものは考えようで、よくこの長い期間に私の健康上のトラブルもなく農作業と直売の両立を図ってこれたものとも思います。
やればやるほど販売に要する負担は増え健康ともう一つの大事な要素、すなわち家族の理解、協力がなければ何ひとつ成し得てこられなかったでしょう………………………。
息子はいっぺんに降りかかるオヤジが22年かかって作り上げてきた仕事の"流儀"とかノウハウ"のなかで困惑し大変な思いをしているのでしょう。
「父さんのやり方は変だ!」と病院のベッドの私に言います。
おう……….おう……….そう思うならやってみるといいさ……………タカシマファームの115年目に向けて6代目米づくりの誕生の大きなきっかけとなるなら今回の大事も◎のOKです。
病院の窓から一段と緑色濃くなった"田"の様子に思いを馳せるのも、まっ、いいか。で、7月3日無事に退院しました。
ご心配をおかけしましたことお詫び申し上げます。

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし