コメッセージ257号   2017年10月号

うわ~っ....こりゃ青いなぁ~.....ちょっとまだ早いぞ。

先月の半ばにもうそろそろ稲刈り始められるかな?ということで、JAで行っている稲の刈り取

り適期判定に我が家のゆめぴりか、ななつぼしなどを持ち込んだところ、意外と進みが遅く、

だ一週間以上はかかりそうな結果になりました。

テレビでは台風18号が沖縄、九州に近づき予報円では北海道の当地が直撃されそうなコースを

たどりそうで、収穫直前になって暴風雨の洗礼を受けるハメになりそうです。

これはヤバイことになったと思ってはみても、刈るに刈れない状況ではどうしょうもなく、運を

天に任せるしかありません。

 とは言ってもコメッセージ254号で書いた明治のお米「赤毛」だけは台風の来る前に刈って

しまいたいということで、特別に農業改良普及センターに持ち込んで調べてもらった結果、刈り

取り適期になっているということでしたので、台風上陸2日前にどうにか収穫を済ませること

ができました。

赤毛は北広島の地酒“久蔵翁”の原料だけに、ここに来て天災で収穫ができなかったからという

のではなんとも情けなく、仮にまだ少し早いからと言われても結局は自己判断で刈ったかも知れ

ませんが、まずは田んぼからとりあえず風雨をしのげるビニールハウス内に取り込めた安堵感で

いっぱいとなりました。

まだまだ乾燥、もみすり、等級格付検査などがあって最後まで気を緩められないとはいえ、それ

までの不安がこれで皆の期待に応えられ責任を果たせるという確信に変わったのです。

 ところで秋の収穫本番、農家にとっては目の前の農作業に追われっぱなしの日々ですが、はた

と気が付けば日本中大騒ぎになってますね。

なんでこんな時に衆議院の総選挙をやることになってしまったのか、安倍首相の自己都合による

大バクチ解散.........600億円以上のお金がかかると言われる選挙に付き合わなければ

ならない一般国民にしてみれば、この選挙にどんな意義を見いだせるだろうか。

A解散総選挙の大儀を聞いても後付け、取って付けたかのような内容だし、にわかに出現した小池

東京都知事称する希望の党には寄らば大樹の陰とばかり公認もらいたい野党議員がいっぱいで、

これからまさに踏み絵を踏まされ選別されるという(9月末現在)

はっきりしたのはどちらが政権を取っても戦後の平和の維持に多大な影響のあった憲法の改正

の発議に向かって、大きく歩みを進めることになるだろうということです。

天皇陛下は年齢や健康上のこともあって来年生前退位の意向を示されましたが、現皇太子からは

象徴天皇から何らかの力を持つ国家元首へその地位が変わるかも知れません。

なにより9条が廃止され自衛隊は軍隊への道を着実に歩むことになるのではないでしょうか。

北朝鮮の核とミサイルは軍事で平和を守るという選択肢を日本国民にとらせつつあるという点

で、かつて来た道に戻させるに十分すぎる威力を持ったものと言えるでしょう。

 いつの季節も田んぼを眺めるのはいいものですが、とりわけ一面黄色の絨毯を敷き詰めたよう

な秋の実りは最高です。

春からの人の仕事の一切、そして春からの大自然の恵みの全ての集大成がそこにあります。

心穏やかに平和で豊かさに感謝する気持ちにしてくれます。

いっそのこと国会や世界の首脳が集う国連、G7サミットなどの会議も田んぼや畑の真ん中で、自然の恵みを直接肌で感じながらやってみたら.....どうでしょう。

 

 

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ご予約・お問い合わせ

おこわ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発しました。

タカシマファームのもち米を使用したもちもちのおこわです。

季節の野菜が混ぜこまれており四季折々のおこわを堪能できます。

大人気商品のひとつです。

米粉ロールケーキ

直売所限定販売

北広島市の「お菓子の安寿真」さんと共同開発したロールケーキです。

タカシマファームの米粉を使用しています。

食べきりサイズでおやつにちょうど良いです。

生クリームとの相性が最高です。

鳥のエサ(玄米)

ふるいにかけた際に選別ではじかれたお米です。

100%タカシマファーム産です。

鳥のエサにどうぞ。

10kg

1,250円

5kg

650円

3kg

なし

2kg

なし

1kg

なし

米ぬか(畑用)

タカシマファームの畑にも使用しています。

米ぬかには栄養が凝縮されているため、家庭菜園の畑を耕す際にまくと土壌再生の効果があります。

使用方法は店員にお尋ねください。

3kg 320円

5kg  630円

≪税込み価格です≫

もみがら

タカシマファームの畑にも使用しています。

畑に入れて通気性を良くすると植物の根張りが良くなります。

プランターの底に入れて水はけを良くしたり、球根の保存にも使用できます。

小袋(10kg) 400円(70リットル袋)

大袋(15kg) 530円(100リットル袋)

≪税込み価格です≫

※直接のお渡しのみの販売となります。

自家製オリジナル堆肥

直売所限定販売

タカシマファームの自家製オリジナル堆肥です。

美味しい野菜作りはまず畑から。
タカシマファームの田んぼや畑にも使用しています。

北広島市内、宮北牧場の牛糞、鶏卵会社の鶏糞を使用しています。

※必ず予約が必要です。

1袋(15kg) 500円

≪税込み価格です≫

米粉

100%タカシマファームのお米を使用した米粉です。

ケーキやてんぷら粉の代わりなど、様々な料理に使用できます。

小(500g) 340円

大(1kg) 630円

≪税込み価格です≫

じゃがいも

メークイン

荷崩れしにくい品種で形を残したい煮込み料理に向いています。

あっさりしておりクセがなく、味が良く染み込みます。

カレー、おでん、ポトフなどに向いています。

じゃがいも

とうや

荷崩れしにくい品種でしっとり滑らかな食感。

豊かな甘みでじゃがいもの味をそのまま味わえます。

カレー、肉じゃが、炒め料理にも向いています。

かぼちゃ

栗っプチ

(直売所限定販売)

手のひらサイズの使い切りミニミニかぼちゃ。

粉質でホクホク、栗のような甘さのかぼちゃです。

レンジでチンしただけでもおいしく食べられます。

ポタージュやグラタン、天ぷらにしてもおいしい品種です。

かぼちゃ

ほっこり姫

(直売所限定販売)

切りやすいサイズのミニかぼちゃ。

高粉質でキメ細やかな肉質と強い甘みが特徴です。

収穫し始めの8月はホクホク、肌寒くなる10月にはしっとりになります。

焼いても煮てもおいしく、お菓子作りなど様々な料理に合います。

かぼちゃ

夢味(ゆめみ)

冬にも食べられる長期保存できるかぼちゃです。

白い皮が特徴でお菓子のようにとにかく甘く、味が濃厚です。

収穫後すぐに食べてもおいしいですが、保存しておくと追熟してどんどん甘くなります。

かぼちゃスープやお菓子作りに向いています。

とうもろこし

ゴールドラッシュ

「こんなに甘いとうもろこし、食べたことない…!」

クセのない甘さで食べやすく、ファンが続出のタカシマファームの大人気商品です。

贈答用でとても喜ばれています!

ポタージュはお砂糖を入れなくてもとても甘いです。

きたゆきもち

もち米

白度が高くつやと味が高評価。
冷めても柔らかさ・粘りが長持ちし、時間が経っても固くなりにくいもち米です。
味にクセがなく、甘くおいしく食べやすいです。
お赤飯やおはぎ、大福などに向いています。

10kg

4,800円

5kg

2,500円

3kg

1,650円

2kg

1,300円

1kg

700円

ゆきひかり

現在希少品種としてお米アレルギーのある方や保育園の給食向けに少量栽培しています。
他品種に比べて粘りが少なくあっさりしているのでピラフやカレーライスに合います。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルおぼろづき

おぼろづき

程よい甘みがあり、道産米では最も粘りが強いお米です。
食感は柔らかめ。
冷めてもご飯が固くなりにくく、パラパラしないのでお弁当やお寿司に向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルななつぼし

ななつぼし

当ファームの「ななつぼし」はおにぎり専門店で使われており、ほどほどの粘りと粒がしっかりしていて歯ごたえがあります。
あっさりとした甘みでどんなおかずにも合うお米です。
冷めてもおいしさ長持ちなのでお弁当やお寿司にも向いています。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

オリジナルゆめぴりか

ゆめぴりか

北海道で最高級のブランド米です。
当ファームでも購入客の8割ぐらいの方がお求めになられる主力商品です。
豊かな甘みで味が濃く、粘りは強め。
噛めば噛むほどに甘みを感じられます。

『田園交響楽ゆめぴりか』は、ほかのどの「ゆめぴりか」よりも美味しいとお客様より評価をいただいております。
白いご飯をそのまま味わうのがおすすめです。

10kg

4,600円

5kg

2,400円

3kg

1,500円

2kg

1,100円

1kg

販売なし

スペシャルゆめぴりか

オリジナルゆめぴりかよりも豊かな甘みに加え、鼻を通りぬける香りが強く、旨みをさらに引き立ててくれます。
スペシャルゆめぴりかだけ有機100%肥料を使用し、稲刈り後の乾燥に低温でじっくり時間をかけています。

10kg

6,200円

5kg

3,200円

3kg

2,150円

2kg

1,600円

1kg

販売なし